紅油豬肝

紅油豬肝是以醬豬肝為主食材，以辣椒油等位輔材加工製作的一道家常菜。

材料與製法

材料

主料：醬豬肝300克。
輔料：辣椒油30克，香油15克，醬油7克，味素少許，蔥適量。

製法

1.把醬豬肝，適當切片裝入盤中，蔥擇洗乾淨，切成碎末待用。
2.把辣椒油、香油、醬油、味素調勻，澆在豬肝上拌勻即可。

特點

肝香鮮辣。