原料
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主料:豆腐400 克,水發香菇50 克, 筍片20 克,熟油菜葉10 克,胡蘿蔔適量。
調料:料酒、味素、精鹽、醬油、白糖、蔥絲、濕澱粉、素鮮湯。
製法方法
主料
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北豆腐香菇
尖椒
輔料
油適量 鹽適量
生抽適量 蔥適量
做法
新鮮香菇摘洗乾淨切塊,豆腐切塊,尖椒切碎。
鍋中放油加蔥爆香,加香菇炒一下加生抽、鹽、少許水,放入豆腐煮至入味,收湯即可,出鍋後撒上尖椒碎即可。
營養成分
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豆腐不含膽固醇,脂肪含量也很低,平時膳食結構多加些豆腐類食物,對防治心、腦血管疾病及防止肥胖都具有保健作用。女人常吃豆腐,對自身的健康和美容都是有好處的。