圖書信息
作 者：王作生，張緒華 編
出 版 社：青島出版社
出版時間：2010-12-1
版 次：2
頁 數：398
字 數：400000
印刷時間：2010-12-1
開 本：16
紙 張：膠版紙
印 次：4
I S B N：9787543636736
包 裝：平裝
內容簡介
按家常靚湯、日常養生湯、食療保健湯和不同人群保健湯分類。收錄傳統經典湯煲、家常營養湯、地方風味湯煲，介紹湯煲的營養、功效、特點和製作關鍵等，很貼心。
目錄
經典推薦
酸辣湯
肉丸湯
茭瓜瘦肉湯
冰糖湘蓮
魚頭豆腐湯
川芎熟地煲羊蹄
海帶排骨湯
黨參玉竹煲老雞
甘草紅花老鴨湯
草魚冬瓜湯
美果子雞湯
木瓜銀耳生魚湯
汆烏魚片
鮮蝦黃芪豬展湯
蟲草靈菇燉黃魚
餛飩雞
冰糖哈什螞
花生屬豆煲鳳爪
南瓜黃魚龍骨湯
鮑魚蟲草蓮子羹
山蛇煲老雞
乾鍋烏魚仔
羅漢果煲豬心
馬蹄玉米煲老鴨
烏魚節瓜湯
秘制瓦罐鹿肉
洋參巴戟燉水魚
青紅蘿蔔煲排骨
蟲草鳳爪燉螺頭
什錦養生羹
清燉甲魚
百合干貝瘦肉湯
猴頭菇珧柱燉螺頭
蘋果南北杏煲烏雞
沙參大棗煲老雞
黨參烏雞燉水蛇
烏雞湯
黃豆排骨湯
薏米蓮子鯽魚湯
蘿蔔羊肉湯
沙鍋鴨
家常靚湯
?七涼瓜燉牛蛙
金針菇木耳肉片湯
珍珠翡翠白玉湯
宋嫂魚羹
無花果雪梨煲豬肺
腐竹煲豬肚
八寶雞湯
玉竹川貝煲珍珠雞
牛肉湯
蘭花丸子湯
花生羊肉豬腳湯
裡脊三片湯
魷魚清湯
茶樹菇鴨湯
番茄土豆牛?湯
海帶蛋花肉末湯
蓮藕栗子湯
淡菜香菇煲瘦肉
魚肚湯
蘋果百合牛肉湯
水煮柳肉
排骨玉米湯
青紅蘿蔔牛腩湯
鮮奶雞湯
清燉黃魚
腰花肉片湯
清湯蘿蔔牛腩
黨參大鱔湯
清湯魷魚片
清湯明骨
豬蹄鳳爪冬瓜湯
牛肉羹
肉絲海米湯
金針甲魚湯
銀魚蛋花湯
蝦子豆腐魚片湯
汆海參肉片
紫砂汽鍋排骨湯
冬瓜薏米龍骨湯
清燉肚湯
酸辣肚絲湯
清湯腰方
美味腰片湯
汆腰片湯
大腸中山湯
口蘑汆裡脊片
火腿肉三絲湯
老藕燉?骨
汆丸子
節瓜珧柱煲蟶子王
肉絲黃豆湯
雲耳肉絲湯
清燉牛尾
牛腦湯
奶油湯
鮮奶銀杏燉生魚
小兒營養湯
鳳尾鴿蛋湯
蝦仁魚片羹
青菜鹹鴨蛋湯
黃魚羹
兔肉湯
牡蠣湯
金針白玉湯
西紅柿豆腐魚丸湯
黑豆柏子棗仁湯
三絲魚湯
薏米蛋片湯
決明魚片湯
木耳龍眼肉湯
女性瘦身湯
全冬瓜湯
扁豆木耳冬瓜湯
冬瓜豆腐蛤蜊湯
酸菜冬瓜瘦肉湯
冬瓜蛙腿湯
蔬菜水晶球
黃瓜湯
南瓜綠豆薏米湯
黃芪鯽魚湯
肉丁蓮花湯
香菇豆腐湯
三絲湯
草菇湯
豆腐筍絲蟹肉湯
冬筍蘑菇湯
西芹絲瓜蘿蔔湯
三鮮雜燴湯
芋頭香菇淡菜湯
青木瓜瘦身湯
口蘑鴨子湯
蝦米白菜?
海帶豆腐湯
大白菜素湯
連鍋湯
冬菇冬筍肉絲湯
薺菜豆腐羹
文絲豆腐湯
翡翠白玉湯
荸薺豆腐紫菜湯
牛肉羅宋蔬菜湯
鮑魚蘿蔔湯
玉米菠菜蛤蜊湯
瘦肉花菜湯
金銀花田螺湯
豆皮酸辣湯
螃蟹瘦肉冬瓜湯
鳳梨芝麻棗糊
決明檸檬茶
瘦肉番茄冬粉湯
女性養顏湯
男性強身湯
中老年滋補湯
日常養生湯
食療保健湯
