豆腐紫菜湯

豆腐紫菜湯是一款美味菜譜，所屬家常菜系列，主要原料有豆腐1塊，紫菜2塊，番茄1個，大頭菜1兩。味道鮮美。老少皆宜。

菜 名： 豆腐紫菜湯

主 料

豆腐1塊，紫菜2塊，番茄1個，大頭菜1兩（約40克），素上湯8杯，鹽少許。

做 法

1、各物洗淨，紫菜切小片，番茄切角塊，大頭菜切條，豆腐切成四件。
2、鍋中將素上湯煮沸，先加入豆腐、番茄和大頭菜條翻煮片刻，後放下紫菜，以鹽調味即成。

備 注

1、豆腐可先用沸水略燙，再用冷水沖淨，以去豆腥味。
2、紫菜放湯中一滾即成，切勿煮太久。