基本概況
黃蜀葵膠毒理學依據：LD50：小鼠經口大於10g/kg（bw）。
質量要求：質量標準（GB待定）
外觀：淡棕黃色或帶綠色粉末
粗細度：（通過0.109mm篩孔）/% ≥ 90
蛋白質/% ≥ 5.0
水分/% ≤ 8.0
灰分/% ≤ 8.0
黏度（1 g/100 mL 水溶液25℃）/mPa?s ≥ 0.002
鉛/% ≤ 0.001
砷（以As計）/% ≤ 0.0005
主要性狀
添加劑性狀：為淡棕黃帶綠色粉末，略有清香味，溶於水成黏稠液，不溶於乙醇。餅乾，果醬等含量98%
製取方法
黃蜀葵其特徵是：
1、黃蜀葵植物膠採用根、莖分離，分別切割粉碎，粗細度通過1毫米孔經的篩，磨粉粗細度通過0.45～0.076毫米孔徑的篩，製成膠質原粉成品，
2、製取植物膠的方法，首先在膠質原粉中加入適量的水溶解成溶液，溶液經過離心分離或加熱靜置後提取清液；其次在提取的清液中添加有機沉降劑，經離心沉澱，低溫乾燥，磨粉，過篩即製成植物膠成品，
3、新鮮黃蜀葵，根、莖除葉及果實，經清洗後，根莖分離，分別進行泵式或機械打漿，加適量水溶解成溶液，溶液經過離心分離或加熱靜置的方法提取清液，在提取的清液中添加有機沉降劑，經分離沉澱、低溫乾燥，磨粉、過篩即製成植物膠成品。
注意事項
中國《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760―1996）中規定：用於雪糕、冰棍、冰淇淋，最大用量5.0g/kg；麵包、餅乾、糕點、果醬，最大使用量10.0 g/kg。
擬撤38種食品添加劑之一
衛生部在其官方網站發函，擬撤銷2，4-二氯苯氧乙酸等38種食品添加劑，茶黃色素、茶綠色素、柑桔黃、黑加侖紅等不少著色劑便位列其中。衛生部曾於今年1月公開徵求55種食品添加劑安全性和工藝必要性意見。根據徵求意見情況並經組織專家審核，2，4-二氯苯氧乙酸等38種食品添加劑已不具備技術必要性，擬根據有關規定予以撤銷。食品添加劑
盤點食品包裝袋背後的秘密
| 走進商店隨便拿起一件食品背後總是林林總總地羅列了很多化學成分，這些化學成分都是做什麼的呢？ |
