毒理學依據
1、ADI：無須規定（FAO/WHO，1994）。
2、可安全用於食品（FDA，§172.892,1994）。
質量要求：質量標準（FAO/WHO，1990；CXAS，1991）
羥丙基含量/% 7.0
氯丙醇/（mg/kg）≤ 1
土豆或小麥類澱粉/% ≤ 0.14
其他類澱粉/5 ≤ 0.04
二氧化硫
穀物類/（mg/kg）≤50
其他類/（mg/kg）≤10
砷（以As計）（mg/kg） ≤ 3
重金屬（以Pb計）（mg/kg） ≤ 40
鉛/（mg/kg）≤ 2
用途與注意事項
我國《食品添加劑使用標準》（GB2760―2011）表A.2（可在各類食品中按生產需要適量使用的添加劑名單）第50項為羥丙基二澱粉磷酸酯，功能為增稠劑。未限定最高用量，可按需添加。
FAO/WHO規定：可單獨使用或與其他增稠劑合用。用於蛋黃醬，5 FAO/WHO；罐裝胡蘿蔔（產品含有奶油或其他油脂）、發酵後經加熱處理的調味優酪乳及其製品，10 g/kg；冷飲製品，30 g/kg；罐裝沙丁魚和沙丁魚類產品，20 g/kg；罐裝鮐魚和竹莢魚，60 g/kg（僅用於填料）；速凍魚條和魚塊（僅指用麵包粉和麵包拖料包裹），以GMP為限。
盤點食品包裝袋背後的秘密
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