《食品添加劑使用衛生標準》
多年來，我國的香精生產中除使用食用香料外，為了方便食用香精的生產和使用，並使它有一定的保質期，往往在香精生產中要加入載體和包括防腐劑在內的其它各類食品添加劑。由於這些添加劑的加入量很少，一般為香精產品的千分之幾，而香精用於食品中的量也很低，因此，這些添加劑進入食品中的量極低，不會對食品本身產生實際影響。2004年12月，全國食品添加劑標準化技術委員會年會上也討論了香精中使用其它食品添加劑的問題，一致意見是，同意“在食用香料名單後以附表的形式列出將製作香精過程中使用的溶劑、載體、食品添加劑作為《食品添加劑使用衛生標準》的規範性附錄”。也就是說，在標準中將明確規定香精中允許使用國家批准使用的食品添加劑品種。綜上，包括防腐劑在內的各類食品添加劑在國內外的香精生產中已經被普遍使用，由於其進入食品中的量極低，因此，多年來沒有對此做出明確規定，這給政府監督和檢查工作造成不便。即將頒布的修改後的國家標準《食品添加劑使用衛生標準》將明確規定香精中允許使用國家批准使用的食品添加劑品種，這是一種符合客觀實際的科學管理方法。
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