一般信息
天門冬氨酸天冬氨酸(Aspartic acid)是構成蛋白質的20種基本胺基酸之一，其在生化試劑和臨床醫學方面具有廣泛的套用。它的化學名稱為氨基丁二酸，其結構
式為HOOC－CH2－CH(NH2)－COOH，分子量為133.10。它有兩種鏇光異構體：D 型和L 型。
D型中文同義詞：壞血酸;D-天冬氨酸;2-氨基丁二酸;D-天門冬氨酸;D-天冬氨酸,99%;D-天門冬氨酸, D-天冬氨酸;D(-)氨基丁二酸;D(-)氨基琥珀酸
英文名稱：D-Aspartic acid
英文同義詞：H-D-ASP-OH;D-AMINOSUCCINIC ACID;D-2-AMINOBUTANEDIOIC ACID;D-ASPARAGINIC ACID;D-(-)-ASPARTIC ACID;D-ASPARTIC ACID;D-ASP;(R)-2-AMINOSUCCINIC ACID
單字母符號：D
三字母符號：Asp
EINECS號：217-234-6
Mol檔案：1783-96-6.mol。
CAS號： 1783-96-6
分子式： C4H7NO4
線性分子式： HO2CCH2CH(NH2)CO2H
分子量： 133.10
純度： ≥98%
MDL號： MFCD00063081
Beilstein號： 1723529
EC號： 217-234-6
物理性質
熔點：>300 °C(lit.)
比鏇光度：-25.8 º (c=5, 5N HCl)
密度：1.66
折射率：-25 ° (C=8, 50% HCl)
儲存條件：Store at RT(室溫下保存)
水溶解性：SOLUBLE(可溶)
化學性質
天門冬氨酸作為一類化學物質，天冬氨酸的通式決定了它們具有一些共有的基本性質。首先，天冬氨酸是小分子物質，分子量沒有超過1000。另外，天冬氨酸熔點在230℃以上，沒有確切的熔點，熔融時分解並放出CO2；都能溶於強酸和強鹼溶液中；常溫下，天冬氨酸微溶於水，難溶於乙醇和乙醚，溶於沸水。能與酸結合成鹽，也能與鹼結合成鹽。從天冬氨酸的結構可以看出，由於天冬氨酸的分子中有不對稱的碳原子，所以具有鏇光性。同時由於空間的排列位置不同，組成蛋白質的天冬氨酸，屬L型。
生物合成作用：
對於哺乳動物，天冬氨酸是非必需的，因其可由轉氨基作用從草醯乙酸製造。對於植物和微生物，天冬氨酸是數種胺基酸的原料，包括4種必不可少的：蛋氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸、賴氨酸。從天冬氨酸到那些胺基酸的轉化由天冬氨酸轉換為其“半醛”開始。天冬醯胺是來自天冬氨酸經轉氨基作用產生的 ：
HO2CCH(NH2)CH2CO2H+ GC(O)NH2 HO2CCH(NH2)CH2CONH2+ GC(O)OH （GC(O)NH2和GC(O)OH 分別指谷氨醯胺和谷氨酸）
毒理學數據：
1、其它多計量毒性：大鼠經口LD：6063mg/kg/7D-C；
2、引起眼睛和皮膚發炎。
生態學數據：
對水是稍微危害的，不要讓未稀或大量產品進入地下水、水道或污水系統。
主要用途
天冬氨酸能調節腦和神經的代謝功能，其左鏇體L- 天冬氨酸廣泛用做氨解毒劑，肝機能促進劑，疲勞恢復劑等醫藥用品和各種清涼飲料的添加劑;其外消鏇體DL- 天冬氨酸(DL-Asp)可用於合成DL- 天冬氨酸鉀鎂鹽(脈安定)，可用於治療心律失常、心動過速、心力衰竭、心肌梗塞、心絞痛、肝炎和肝硬化等疾病。DL- 天冬氨酸還可作為合成多肽的原料，它的胺基酸的取代衍生物(NMDLA)可以作為治療神經類疾病和大腦疾病的藥物，如天冬氨酸的衍生物N- 甲基-D- 天冬氨酸(NMDA)能明顯增強視神經單元放電單元的興奮作用，
可作為哺乳動物中樞神經系統中重要的興奮神經遞質受體之一。
天門冬氨酸在醫藥，食品和化工等方面有著廣泛的用途。
在醫藥方面，可以用於治療心臟病，肝臟病，高血壓症，具有防止和恢復疲勞的作用，和多種胺基酸一起，製成胺基酸輸液，用作氨解毒劑，肝功能促進劑，疲勞恢復劑。
在食品工業方面，是一種良好的營養增補劑，添加於各種清涼飲料；也是甜味素（阿斯巴甜）- 天冬醯苯丙氨酸甲酯的主要原料。
在化工方面，可以作為製造合成樹脂的原料。亦可作為化妝品的營養性添加劑等。
注意事項
1、肝臟疾病引起肝臟損傷，從而導致天門冬氨酸氨基轉移酶偏高。常見的引起天門冬氨酸氨基轉移酶偏高的肝病有：急慢性肝炎、脂肪肝、酒精肝、肝硬化或肝癌等。
2、心臟疾病引起心臟受損，從而導致天門冬氨酸氨基轉移酶高。常見的引起天門冬氨酸氨基轉移酶高的心臟疾病有：心肌炎、心肌梗塞和心力衰竭等。
3、其他疾病引起天門冬氨酸氨基轉移酶高，比如傷寒、肺炎、腎炎、膽囊炎、膽結石、結核病、傳染性單核細胞增多症等疾病。
另外，劇烈運動、服用對肝臟有刺激藥物、過量飲酒也是會引起天門冬氨酸氨基轉移酶高的，孕婦妊娠期，也會引起天門冬氨酸氨基轉移酶高。
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