概述
亞硫酸鈉（英文sodiumsulfite，化學式：Na2SO3）是一個無機化合物。它在室溫下為白色顆粒粉末，有二氧化硫氣味，乾燥時穩定，對濕敏感。可溶於水和甘油，不溶於乙醇，水溶液呈鹼性，其水溶液對石蕊試紙和酚酞呈鹼性，與酸作用產生有毒的二氧化硫氣體，1%水溶液的pH為8.3~9.4，有強還原性。加熱時分解為硫化鈉和硫酸鈉，放置於空氣中時逐漸氧化為硫酸鈉。自然界中以無水亞硫酸鈉、七水亞硫酸鈉和十水亞硫酸鈉三種形態存在，其中以無水亞硫酸鈉最不易被氧化。亞硫酸鈉可通過二氧化硫通入氫氧化鈉溶液中製得，當二氧化硫過量時，則生成亞硫酸氫鈉。或者向碳酸鈉溶液通入二氧化硫氣體，飽和後再加入碳酸鈉溶液，經晶析得七水物結晶，加熱脫水則得無水物。
亞硫酸鈉可用作顯影劑、製備亞硫酸纖維素酯、製備硫代硫酸鈉、乾果和肉類的防腐劑、印染工業中的脫氧劑，以及用作還原性的化學試劑，套用在化工和實驗室的生產與合成中。
物理性質
無水亞硫酸鈉外觀與性狀：無色、單斜晶體或粉末。
CAS:7757-83-7
熔點(℃)：150（失水分解）
相對密度（水=1）：2.63
分子式：Na2SO3（·7H2O）
分子量：126.04(252.04)
溶解性：易溶於水和甘油，不溶於乙醇。
化學性質
亞硫酸鈉亞硫酸鈉在空氣中易風化並氧化為硫酸鈉。在150℃時失去結晶水。再熱則熔化為硫化鈉與硫酸鈉的混合物。無水物的密度2.633。比水合物氧化緩慢得多，在乾燥空氣中無變化。受熱分解而生成硫化鈉和硫酸鈉，與強酸接觸分解成相應的鹽類而放出二氧化硫。亞硫酸鈉還原性極強，可以還原銅離子為亞銅離子（亞硫酸根可以和亞銅離子生成配合物而穩定），也可以還原磷鎢酸等弱氧化劑。亞硫酸鈉及其氫鹽在實驗室可以用於清除醚類物質的過氧化物（加入少量水，微熱攪拌反應後分液，醚層用生石灰乾燥，用於一些要求不高的反應）。可與硫化氫歸中。
部分反應方程式：
1、生成:
SO2+2NaOH===Na2SO3+H2O
H2SO3+Na2CO3===Na2SO3+CO2↑+H2O
2NaHSO3==△==Na2SO3+H2O+SO2↑
2、還原性：
3Na2SO3+2HNO3====3Na2SO4+2NO↑+H2O
2Na2SO3+O2====2Na2SO4
3、加熱：
4Na2SO3==△==Na2S+3Na2SO4
4、氧化性：
Na2SO3+3H2S====3S↓+Na2S+3H2O
實驗室製備
將碳酸鈉溶液加熱到40℃通入二氧化硫飽和後，再加入等量的碳酸鈉溶液，在避免與空氣接觸的情況下結晶而製得。
生產工藝
亞硫酸鈉1、硫磺經過熔化、澄清、高效過濾後，由硫磺泵加入到焚硫爐。
2、空氣經過壓縮、乾燥、淨化後通焚硫爐，與硫磺焚燒生成SO2氣體(爐氣)。
3、爐氣經過廢鍋冷卻回收蒸汽，再進入除硫反應器，除盡氣體中升華硫，得到純淨的SO2含量在20.5%(體積)的氣體，進入吸收塔。
4、純鹼配成一定濃度的鹼液，與二氧化硫氣體反應得到亞硫酸氫鈉溶液。
5、亞硫酸鈉氫鈉溶液採用燒鹼中和得到亞硫酸鈉溶液。
6、亞硫酸鈉溶液進入濃縮器，採用雙效連續濃縮工藝。蒸出水分，得到含亞硫酸鈉結晶的懸浮液。
7、將濃縮器合格物料放入離心機，實現固液分離，固體(濕品亞硫酸鈉)進入氣流乾燥器，採用熱風乾燥得到成品。
母液回用到配鹼槽，循環使用。
作用與用途
亞硫酸鈉1、用於碲和鈮的微量分析測定和顯影液的配製，還用作還原劑；
2、用於人造纖維穩定劑、織物漂白劑、照相顯影劑、染漂脫氧劑、香料和染料還原劑、造紙木質素脫除劑等；
3、用作普通分析試劑和光敏電阻材料；
4、還原性漂白劑，對食品有漂白作用和對植物性食品內的氧化酶有強烈的抑制作用。我國規定可用於蜜餞，最大使用量為2.0g/kg；也可用於葡萄糖、液體葡萄糖、食糖、冰糖、飴糖、糖果、竹筍、蘑菇和蘑菇罐頭、葡萄、黑加侖濃縮汁，最大使用量0.60g/kg。竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭、蜜餞、葡萄和黑加侖濃縮汁的殘留量（以SO2計）≤0.05g/kg；薯類澱粉殘留量≤0.03g/kg；餅乾、食糖、冬粉及其他品種的殘留量小於0.1g/kg；液體葡萄糖的殘留量不得超過0.2g/kg。
5、印染工業作為脫氧劑和漂白劑，用於各種棉織物的煮煉，可防止棉布纖維局部氧化而影響纖維強度，並提高煮煉物的白度。感光工業用作顯影劑。有機工業用作間苯二胺、2，5-二氯吡唑酮、蒽醌-1-磺酸、1-氨基蒽醌、氨基水楊酸鈉等生產的還原劑，可防止反應過程中半成品的氧化。造紙工業用作木質素脫除劑。紡織工業用作人造纖維的穩定劑。電子工業用於製造光敏電阻。水處理工業用於電鍍廢水、飲用水的處理。
6、食品工業用作漂白劑、防腐劑、疏鬆劑、抗氧化劑。也用於醫藥合成。生產脫水蔬菜時用作還原劑。
7、用於制亞硫酸纖維素酯、硫代硫酸鈉、有機化學藥品、漂白織物等, 還用作還原劑、防腐劑、去氯劑等。
8、實驗室用於製備二氧化硫。
使用注意事項
危險性概述健康危害：對眼睛、皮膚、黏膜有刺激作用。
環境危害：對環境有危害，對水體可造成污染。
燃爆危險：該品不燃，具刺激性。
急救措施皮膚接觸：脫去污染的衣著，用大量流動清水沖洗。
眼睛接觸：提起眼瞼，用流動清水或生理鹽水沖洗。就醫。
吸入：脫離現場至空氣新鮮處。如呼吸困難，給輸氧。就醫。
食入：飲足量溫水，催吐。就醫。
消防措施危險特性：未有特殊的燃燒爆炸特性。受高熱分解產生有毒的硫化物煙氣。
有害燃燒產物：硫化物。
滅火方法：消防人員必須穿全身防火防毒服，在上風向滅火。滅火時儘可能將容器從火場移至空曠處。
泄漏應急處理應急處理：隔離泄漏污染區，限制出入。建議應急處理人員戴防塵面具（全面罩），穿防毒服。避免揚塵，小心掃起，置於袋中轉移至安全場所。也可以用大量水沖洗，洗水稀釋後放入廢水系統。若大量泄漏，用塑膠布、帆布復蓋。收集回收或運至廢物處理場所處置。
操作處置與儲存操作注意事項：密閉操作，加強通風。操作人員必須經過專門培訓，嚴格遵守操作規程。建議操作人員佩戴自吸過濾式防塵口罩，戴化學安全防護眼鏡，穿防毒物滲透工作服，戴橡膠手套。避免產生粉塵。避免與酸類接觸。搬運時輕裝輕卸，防止包裝破損。配備泄漏應急處理設備。倒空的容器可能殘留有害物。
儲存注意事項：儲存於陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。應與酸類等分開存放，切忌混儲。不宜久存。儲區應備有合適的材料收容泄漏物。
接觸控制與個體防護工程控制：生產過程密閉，加強通風。
呼吸系統防護：空氣中粉塵濃度超標時，必須佩戴自吸過濾式防塵口罩。緊急事態搶救或撤離時，應該佩戴空氣呼吸器。
眼睛防護：戴化學安全防護眼鏡。
身體防護：穿防毒物滲透工作服。
手防護：戴橡膠手套。
其他防護：及時換洗工作服。保持良好的衛生習慣。
穩定性和反應活性穩定性：不穩定
禁配物：強酸、鋁、鎂。
分解產物：二氧化硫和硫酸鈉
生物降解性：非生物降解性
其它有害作用：該物質對環境有危害，應特別注意對水體的污染。
運輸信息包裝類別：Z01
包裝方法：0Cr18Ni9桶裝
運輸注意事項：起運時包裝要完整，裝載應穩妥。運輸過程中要確保容器不泄漏、不倒塌、不墜落、不損壞。嚴禁與酸類、食用化學品等混裝混運。運輸途中應防曝曬、雨淋，防高溫。車輛運輸完畢應進行徹底清掃。
