鼎王餐飲集團(Tripodking,簡稱鼎王、鼎王麻辣鍋)是台灣餐廳連鎖集團,總部位於台中市西屯區,1991年創立;董事長為陳世明。麻辣鍋鍋具請大甲鐵砧山黃天來師傅特別訂製而成,鼎王麻辣鍋從最初的小吃店,歷經不同階段的轉型蛻變,已成今日台灣連鎖餐廳的規模。
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