概述
羥丙基澱粉醚
1.化學名稱：羥丙基澱粉醚
2.英文名稱：Hydroxypropylstarchether
3.英文簡稱：HPS
4.分子式：C7H15NO3分子質量：161.20
物理性質
白色（無色）粉末，流動性好，具有良好的水溶性，其水溶液透明無色，穩定性好。對酸、鹼穩定，煳化溫度低於原澱粉，冷熱黏度變化較原澱粉穩定。與食鹽、蔗糖等混用對黏度無影響。醚化後，冰融穩定性和透明度都有所提高。
化學性質
有羥丙基取代基的澱粉衍生物的性質，構成澱粉的葡萄糖單位有3個可被置換的羥丙基，因此可獲得不同置換度的產品。
技術指標
外觀：白色粉末、易吸潮
溶解性：能溶於水，成為透明的溶液
粘度(5%水溶液、20℃)：500-20000mPa.s
PH值(2%水溶液)：8-10.5
用途
1）羥丙基澱粉食品工業，羥丙基澱粉可用作增稠劑、羥丙基澱粉可用作懸浮劑、羥丙基澱粉可用作黏合劑。
2）羥丙基澱粉造紙工業：羥丙基澱粉用作紙張內部施膠，羥丙基澱粉用作表面施膠，羥丙基澱粉使印刷油墨鮮明，羥丙基澱粉使均勻，羥丙基澱粉使膠膜光滑，羥丙基澱粉減少油墨消耗，羥丙基澱粉並有一定搞拉毛能力。
3）羥丙基澱粉紡織工業：羥丙基澱粉可用作經紗漿料，羥丙基澱粉提高織造時的耐磨性，羥丙基澱粉及織造效率，羥丙基澱粉高取代度的羥丙基澱粉可作印花糊料。
4）羥丙基澱粉醫藥工業：羥丙基澱粉可作片劑的崩解劑，羥丙基澱粉還可作血漿增量劑。
5）羥丙基澱粉穩定井壁，羥丙基澱粉改善井眼條件，羥丙基澱粉防塌、羥丙基淀粉絮凝鑽屑等作用。
6）羥丙基澱粉日用化工：羥丙基澱粉在日用化工和羥丙基澱粉在化妝品或塗料中用粘合劑、懸浮劑和增稠劑。
7）羥丙基澱粉此外，羥丙基澱粉還可作建築材料的粘合劑、羥丙基澱粉塗料或有機液體的凝膠劑、羥丙基澱粉。
8）食品工業：可用作黏合劑,增稠劑,懸浮劑,增加穩定性。
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