圖書信息
作 者：圖說生活美食天下系列編委會
出版社： 上海科學普及出版社
出版時間： 2009年05月
ISBN: 9787542743596
開本： 16開
定價: 19.80 元
內容簡介
《家常滋補養生湯粥》為您傾心推薦千餘種湯粥煲法，簡單易學，方便實用。只要選對食材，掌握好火候，尋常百姓家也可做出既美味可口又滋補養生的湯粥……文火慢功，緩緩煲來，食物的營養全都融入湯粥里，裊裊香郁之中透露出濃濃的溫馨和溫情，這就是家的味道！美食的國度擁有著各式美味佳肴，從您踏入世間的那一刻起，您就與美食簽下了終生協定，享受著來自美食的每一份饋贈。在自家的一片小天地，就算足不出戶，也同樣能夠享受一次次美食盛宴，為家平添幾分溫馨的氣氛，不僅能帶給您豐富的味蕾體驗，更給了精神味蕾一次精彩又刺激的奇妙之旅。這便是美食的誘惑、美食的精神、美食的天下……
每—匙，每—餐，喝出營養，喝出健康，貼心的是口味，關懷的是細節。
編輯推薦
《家常滋補養生湯粥》特點為：一碗滋補好湯，一道營養好粥。健康美味，呵護全家人的“胃”。
圖書目錄
01 清新素湯
冬粉蘿蔔湯
韭黃帶絲湯
洋蔥湯
南瓜蔬菜濃湯
芹菜葉湯
二冬湯
清湯苦瓜
絲瓜麵筋湯
紅豆
冬瓜湯
香菇冬瓜湯
茄汁茭白湯
沙鍋豆腐湯
薺菜豆腐湯
冬菜豆腐湯
薺菜雞蛋湯
白菜豆腐番茄湯
芥菜魔芋湯
薺菜冬筍羹
鮮蘑絲瓜湯
萵筍葉豆腐湯
白菜冬粉湯
蘆筍蓮子
羹
菠菜羹
萵筍鳳尾菇湯
白菜豆腐湯
番茄菠菜湯
蘆筍濃湯
毛豆絲瓜湯
酸菜豌豆湯
藕片湯
消
暑神仙湯
雙色蛋花菠菜湯
絲瓜魔芋美白湯
木耳絲瓜湯
疙瘩湯
蛋花通菜湯
法式洋蔥湯
雞蛋香菇
韭菜湯
韭菜銀芽湯
胡蘿蔔荸薺湯
鄉野風味羹
雞蛋豆腐羹
義大利蔬菜湯
韭菜雞蛋湯
苦瓜油豆腐湯
番茄雞蛋木樨湯
凍豆
腐金針湯
白果腐竹湯
三色豆腐羹
絲瓜油條湯
豆腐豆苗湯
香芹豆腐菱
三色清暑湯
花生腐竹湯
什錦鮮菇湯
乾絲韭菜湯
毛豆羹
菜花黃豆湯
莧菜冬粉蛋皮湯
南瓜毛豆湯
銀耳鴿蛋湯
四紅湯
蘿蔔山楂湯
芥菜
雞蛋湯
芙蓉翡翠湯
針菇青韭冬粉湯
番茄豆腐湯
莧菜筍絲湯
黃瓜竹蓀湯
雞蓉玉米羹
香菇茭白湯
瓜皮麵筋湯
茭白冬粉湯
番茄雞蛋湯
茭白草菇湯
金針銀芽湯
山藥薏米湯
紫菜蛋花湯
蘆筍玉米番茄湯
瓜尖雜菜湯
南瓜青
豆湯
豆芽青筍湯
番茄木樨湯
酸辣乾絲湯
韭黃土豆絲
湯
雪萊豆腐湯
奶油南瓜羹
冬筍榨菜湯
蓮藕蘿蔔湯
鮮荷蓮藕湯
清湯竹蓀
筍絲豆苗湯
鮮菇豆腐湯
冬筍木耳湯
蘑菇鍋巴湯
香菇韭黃雞蛋湯
番茄蛋花湯
草菇雞
毛菜湯
菌子韭黃湯
翡翠湯
草菇絲瓜湯
番茄豆芽湯
冬粉香菇蛋湯
番茄銀杏羹
三鮮冬瓜湯
茵子什錦湯
酸辣香菜湯
香菇白菜羹
蘑菇銀耳湯
香菇筍片湯
蓮子豆腐湯
山藥清湯
姜蔥豆腐湯
蘿蔔白菜湯
紅薯薑湯
雙冬豆腐湯
豬血豆腐湯
三絲紫菜湯
紫菜豆腐湯
蔥棗湯
荸薺豆腐湯
香菇蛋花湯
苦瓜脆玉煲
冬粉油菜湯
哈密瓜清素湯
什錦蛋花湯
什錦素火鍋
枸杞燉銀耳
翡翠三丁湯
蘿蔔清湯
素羅宋湯
素膳湯
絲瓜烘蛋湯
素排
芋頭湯
雜樣蔬菜湯
雪菜蠶豆湯
香菇菜羹
素菜湯
青蒜
土豆湯
圓白菜湯
彩蔬松花湯
香濃玉米湯
家常豆腐湯
02 美味葷湯
羅宋湯
肉絲豆腐羹
丹參豬肝湯
芥菜排骨湯
藕片排骨湯
沙鍋排骨湯
肉片冬瓜湯
烤南瓜湯
肉片茭白湯
西湖牛肉羹
薏米雞湯
酸菜雞絲湯
檸檬乳鴿湯
板栗燉雞湯
蟲草全鴨湯
枸杞乳鴿湯
桂圓枸杞雞湯
百味牛脯湯
茶香牛肉湯
牛尾湯
牛肉芹菜雞蛋湯
酸辣牛肚湯
咖喱牛肉湯
紅棗牛肝湯
紅酒牛腱湯
苦瓜牛肉湯
銀耳香菇豬肘湯
清燉牛
肉三樣
脆耳腐竹燉土豆
清燴什錦湯
絲瓜肉片湯
蘋果瘦肉湯
蹄香花生濃湯
牛蒡排骨湯
清燉雙冬雞腿
苦瓜鳳梨煲雞
滑雞片絲瓜湯
雙色木耳雞翅煲
冬菇蹄筋燉鳳爪
綠豆燉老雞
紅白豬肝湯
奶油蘑菇湯
花雕雞塊
青筍漂雞球
江南老鴨湯
菠菜雞煲
魔芋燒鴨
醬香雞湯
排骨
銀耳木瓜湯
椰汁芋頭雞
土豆排骨湯
雙色老雞湯
紅玉菠菜養
血湯
青絲百葉湯
番茄百合豬肝湯
泡菜汆肉片
棗香烏
雞湯
酸辣湯
蓮生鳳爪湯
酥肉湯
香菇西芹雞絲湯
肉片黃瓜木耳湯
酸菜五花肉湯
發財湯
風味酸菜鴨肉湯
鳳舞紅塵
家常肚絲湯
03 鮮香水產湯
04 養生靚湯
05 鮮美鹹味粥
06 滋補甜味粥
07 家常平味粥
附錄
……
