義大利蔬菜湯

義大利蔬菜湯是一道湯菜菜餚，湯濃而清香，樸素而淡雅，經過熬制而成。

基本信息

• 中文名：義大利蔬菜湯
• 主要食材：番茄、紅蘿蔔、土豆、西芹、洋蔥、娃娃菜

製作材料

義大利蔬菜湯

番茄半斤，紅蘿蔔、土豆、西芹、洋蔥適量，娃娃菜2片(家裡沒白菜)，蒜頭1粒

製作方法

方法一

1、.番茄、紅蘿蔔、土豆、西芹、洋蔥、娃娃菜切粒；蒜蓉。

2.把洋蔥、蒜蓉用油爆香，再放番茄、紅蘿蔔、土豆、西芹、娃娃菜翻炒一會兒，再放三碗水，滾後細火煮15分鐘，放點雞粉和糖調味就得啦。

方法二

把洋蔥，胡蘿蔔，芹菜，土豆，茄子，西葫蘆，圓白菜切成小方片，用黃油把洋蔥，胡蘿蔔，芹菜，茄子，西葫蘆，炒香。

加入香葉，百里香，阿里根奴，羅勒（bay-leaf，thyme,oregano,basil)

加入番茄醬，炒透後，加雞水（清水也行)。開鍋後把圓白菜和土豆片還有碎的意大利麵條放到湯里煮熟，加鹽調口即可！