材料
豆腐300克、通菜50克、雞蛋3個。
調料
蔥薑汁、鹽、味素、香油。
做法
1、將豆腐洗淨後壓成泥,放入碗中,打入雞蛋攪散;通菜洗淨切碎末。
2、在打散的雞蛋豆腐上加入適量水、菜末、蔥薑汁、鹽、味素攪勻。
3、將盛豆腐蛋液的碗放入蒸鍋,用中小火蒸熟取出,淋入香油即可。
貼心小提示
1、此羹蛋白質含量較高。
2、注意,各種材料要攪勻;用中小火蒸。
主料:雞蛋 水豆腐 輔料:火腿腸 蔥花 水澱粉 鹽 蔬之鮮 黑芝麻油 1.準備好用料。2.雞蛋打散,火腿腸、豆腐切小塊。3.鍋中放水燒開,倒入火腿腸、豆腐。4.放適量鹽調味。5.放適量蔬之鮮煮1分鐘。6.倒入...