黃瓜木耳湯

黃瓜木耳湯具有美容、減肥等功效，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。

菜品介紹

菜品名稱：黃瓜木耳湯

功效：美容菜譜，減肥菜譜，糖尿病食譜，防癌抗癌食譜

口味：鹹鮮味

工藝：煮

食譜原料

主料：

黃瓜

黃瓜250克,木耳(乾)20克

調料：

味素2克,鹽3克,香油5克

製作方法

黃瓜木耳湯

1、黃瓜削去皮，開出瓜瓤，切厚塊；

2、木耳用溫水浸發洗淨，摘去硬帝，瀝去水分；

3、燒熱鍋下少許油爆木耳；

4、加適量水和少許醬油燒滾，然後倒入黃瓜；

5、黃瓜滾至夠焓時，以味素、鹽、麻油調味即可供食。

健康提示

黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。

食物相剋

木耳(乾)：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利於消化，所以二者不宜同食。

患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。

木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。