蹄香花生濃湯

蹄香花生濃湯的材料：

主料：豬蹄300克、紅皮小花生任50克、枸杞子20克。
調料：鹽、料酒、蔥段、薑絲各適量。

蹄香花生濃湯的做法：

1、豬蹄洗淨，用刀輕刮表皮，剁成小塊，焯水待用；花生泡水半小時後煮沸，倒掉沸水，待用。
2、湯鍋加清水，放入豬蹄及料酒、蔥段、薑絲、鹽等調料，大火煮沸，慢火燉1小時。
3、加入花生、枸杞子同煮10分鐘，調入適量的鹽即可。