藥膳排骨

台灣特色美食。

材料

藥膳排骨

主材：薑片10公克排骨600公克中藥材：黃耆10公克當歸8公克川芎5公克熟地5公克黑棗8粒桂皮10公克陳皮5公克枸杞10公克水1200㏄
配料：米酒50㏄鹽1又1/2茶匙

做法

1.排骨放入沸水中汆燙去血水；中藥材洗淨後放入藥包袋中，備用。
2.將藥包袋、米酒與所有材料放入電鍋中，外鍋加一杯水，蓋上鍋蓋，按下開關，待開關跳起，續燜20分鐘後，加入鹽調味即可。

台灣小吃概覽

吃，是了解台灣的一種方式，台灣全省319個鄉鎮，各地皆有可囗小吃。欲滿口腹之慾，可到每個歇腳處品嘗各類香醇美食，聞一聞台灣的味道。

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