材料
台式五香油飯做法
1、小紅蔥頭切末三層肉切絲，香菇泡軟切絲(水加點糖)泡軟的尤魚乾切絲。
2、熱鍋放油，油熱放入小紅蔥頭末炒香後倒入三層肉絲，蝦米拌炒，然後加入五香粉，黑胡椒粒再炒，炒出香後加入香菇絲，尤魚乾絲同炒加蚝油、冰糖、倒少許米酒、放一杯水。
3、煮好的飯趁熱馬上盛到鍋，因為熱的米飯在拌料的時候才能入味，逐量加入到拌均勻，並拌入香菜。火侯不能太大,要攪動一下，免得焦底，熄火拌也行啦!
台灣小吃概覽
| 吃，是了解台灣的一種方式，台灣全省319個鄉鎮，各地皆有可囗小吃。欲滿口腹之慾，可到每個歇腳處品嘗各類香醇美食，聞一聞台灣的味道。 |
