圖書信息
出版社: 人民軍醫出版社; 第1版 (2007年1月1日)
叢書名: 常見疾病藥膳治療叢書
平裝: 146頁
開本: 16開
ISBN: 9787509104071
條形碼: 9787509104071
尺寸: 23 x 17 x 0.9 cm
重量: 240 g
內容簡介
更年期綜合徵是困擾許多中老年人身心健康的疾病。現代研究發現，許多食物、藥膳都有改善和治療更年期綜合徵的作用。本書在介紹更年期的生理、病因、症狀、診斷及中西醫結合治療方法的基礎上，列舉了治療和改善更年期綜合徵的70種中藥及食物的功效，以及200種常用藥膳的組方、製作方法及作用。是幫助中老年人平穩度過更年期的參考讀物。
目錄
概論篇
一、更年期綜合徵的病因、病機
二、更年期綜合徵的表現
三、更年期綜合徵的診斷
四、更年期綜合徵的防治
藥膳篇
一、藥膳配製原則及注意事項
二、常用藥膳原料及其功效
（一）常用中藥
決明子
杜仲
黃芪
茯苓
熟地黃
酸棗仁
五味子
枸杞子
黃精
山藥
玫瑰花
何首烏
薏苡仁
當歸
麥冬
白芍
冬蟲夏草
黨參
丹參
西洋參
柴胡
阿膠
玉竹
甘草
麥芽
（二）常用食物
糯米
小麥
牛肉
羊肉
豬皮
豬瘦肉
豬肚
豬肝
鴿肉
鴨肉
鯽魚
鱔魚
鮑魚
蚌肉
蝦鰍魚
牛奶
雞蛋
蜂蜜
蘑菇
芝麻
南瓜
白木耳
桑椹
菠菜
百合
萵苣
藕
冬瓜
黃瓜
韭菜
山楂
橘子
大棗
龍眼肉
香蕉
蘋果
核桃仁
生薑
柏子仁
蓮子
花生
紅糖
小茴香
冰糖
三、常用藥膳
（一）補氣養血類藥膳
紅棗桂圓蓮子粥
龍眼蓮子粥
花生紅棗粥
芝麻花生豬肝山楂粥
花生赤豆糖粥
黃芪雞汁粥
阿膠糯米粥
龍眼肉粥
桂圓鮮蓮羹
歸參鱔魚羹
黃芪川烏雞肉湯
當歸生地黃鱔湯
阿膠雞蛋湯
豬蹄花生湯
當歸山雞湯
豬血湯
豬心棗仁湯
玄地烏雞湯黃豆肉絲湯
芡實蛋羹
芝麻山藥羹
黨參黃芪燉烏雞
田七鬱金蒸烏雞
五味滑雞煲
枸杞爆雞丁
山藥枸杞蒸雞
白果燒雞
五圓全雞
黃芪汽鍋雞
靈芝燉乳鴿
紅棗五味燉兔肉
黃芪軟炸裡脊
歸參山藥豬腰
薑絲菠菜
繡球黑木耳
西洋參龍眼飲
龍眼酸棗仁飲
番薯飯
參棗米飯
八寶飯
春盤面
龍眼淮藥糕
靈芝粉蒸肉餅
棗蒸餅
（二）健脾養胃類藥膳
核桃大豆粥
薏米蓮子粥
麻姑米粥
健脾養血粥
荔枝粥
葡萄桑椹粥
大麥羊肉粥
燕麥南瓜粥
山藥桂圓粥
豌豆糖桂花粥
甜藕粥
淮山黃芪粟米粥
山藥杞子粥
陳皮栗子粥
海參雞肉粥
歸脾麥片粥
黃芪紅棗粥
苜蓿粥
蓮參粥
糯米內金粥
桂枝羊肉湯
沙參山藥湯
鯽魚黃芪湯鯽魚杏仁紅糖湯
山藥羊肉湯
玉竹豬瘦肉湯
大棗冬菇湯
山藥泥鰍湯
歸附燒仔雞
首烏雞丁
苡仁芡實煲老鴨
黃芪蒸乳鴿
黃芪乾燒鰣魚
菊花鱖魚
陳皮牛肉
枸杞滑熘裡脊片
枸杞汁大排
荷葉米粉肉
枳殼砂仁燉豬肚
栗子燒白菜
血糯杏仁茶
蜜餞姜棗龍眼
開元壽麵
山藥茯苓包子
山藥面
山藥湯圓
麥麩湯圓
人參山藥糕
茯苓餅
益脾餅
（三）生津潤燥類藥膳
銀耳紅棗粥
燕窩粥
玉竹粥
生地粥
豬小肚白果粥
百棗蓮子銀杏粥
山藥扁豆粥
天冬粥
生地麥冬粥
杏仁川貝百合粥
皮蛋瘦肉粥
生地黃粥
人參銀耳湯
烏雞蟲草山藥湯
鵝肉補陰湯
鴿肉山藥玉竹湯
甲魚滋陰湯
木耳芪棗湯
白果菊梨淡奶湯
鮑魚竹筍湯
甘麥蓮棗湯
牡蠣芪麥湯茵陳紅棗煲蚌肉
蟲草燉鴨
花旗參燉水鴨
沙參玉竹燉山斑魚
石決明煲花枝
枸杞燒鯽魚
杞葉青椒塊
枸杞肉絲
冰糖燉香蕉
（四）補腎溫陽類藥膳
核桃肉芡實蓮子粥
核桃沙參蓮子粥
麻雀粥
肉蓯蓉羊肉粥
肉蓯蓉粥
補腎蓮子羹
鴨肉海參湯
補髓湯
海馬童子雞
核桃仁雞丁
清蒸蟲草白花鴿
核桃鴨子
銀耳燉鴨
清湯鴿蛋
麻雀肉
御醬鐵雀
枸杞炸烹大蝦
鍋巴蝦仁
枸杞栗子燉羊肉
當歸燉羊肉
附片蒸羊肉
姜附燒狗肉
御府鹿尾
紅燒牛鞭
巴戟二子酒
法制黑豆
金櫻子膏
（五）其他
腐竹白果粥
栗子桂圓粥
黑豆粥
刀豆粥
地黃棗仁粥
黃芪淮山藥粥
冬蟲夏草粥
菟絲子雞肝粥
山萸肉糯米粥
桑仁粥
桂花栗子羹
羊雜羹芝麻山藥糊
田七木瓜豬腳湯
白鴿杞精湯
燕窩洋參湯
羊肚黑豆黃芪湯
黑豆芪湯
牛肉芪麥湯
薏苡仁海帶蛋湯
牛蹄筋續斷湯
菊花百合湯
安心絕夢湯
天麻鳳翅
泥煨鯉魚
桂圓糟青魚
赤豆鯉魚火鍋
燉蚌肉
淮杞燉羊肉
黃芪煨肉
爆鹿心
玫瑰花烤羊心
柏子仁燉豬心
柏仁煮花生米
蠶豆杜仲炒腰花
枸杞燉牛尾
三七花茄汁香蕉
枸杞炒芹菜
蘑菇什錦
綠茶煎
豆麥飲
雪花蓮子
