紅棗五味燉兔肉

紅棗五味燉兔肉補益肝腎，生津養血。用於肝硬化患者，見氣血虧損，失眠，心悸，體虛無力者。

基本資料

紅棗五味燉兔肉
【日期：2005-06-02】 來源：作者： 【字型：大 中 小】
配方：紅棗10枚 黑豆150克 五味子10克 兔肉200克 馬蹄100克 姜5克 蔥5克 蒜5克 鹽10克 上湯500毫升
製作：1．把紅棗洗淨，去核；黑豆洗淨，去雜質，發透；五味子洗淨，去雜質；兔肉洗淨，切4厘米見方的塊；馬蹄去皮，一切兩半；姜切片，蔥切段。
2. 把兔肉、紅棗、黑豆、五味子、馬蹄、姜、蔥、
蒜、鹽，同放燉鍋內，注入上湯或清水500毫升。
3. 把燉鍋置武火上燒沸，打去浮沫，用文火煲50分鐘至黑豆熟透即成。
食法：每日1次，每次吃兔肉50克，隨意喝湯吃豆。
功效：補益肝腎，生津養血。用於肝硬化患者，見氣血虧損，失眠，心悸，體虛無力者。