原料
阿膠10克 雞蛋1個 食鹽適量
製作
阿膠用水1碗烊化,雞蛋調勻後加入阿膠水中煮成蛋花即成。
用法
每日1~2次,食鹽調味服。
主要功效
阿膠:補血滋陰,潤燥,止血。用於血虛萎黃,眩暈心悸,肌痿無力,心煩不眠,虛風內動,肺燥咳嗽,勞嗽咯血,吐血尿血,便血崩漏,妊娠胎漏。
阿膠甘平,能滋陰補血,潤燥止血,雞蛋能補氣血,安五臟。此湯具有補血、滋陰、安胎之功效,適用於陰血不足所致的胎動不安、煩躁等。
營養成分
雞蛋:雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,其蛋白質是自然界最優良的蛋白質,對肝臟組織損傷有修復作用;同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素,對神經系統和身體發育有利,能健腦益智,改善記憶力,並促進肝細胞再生;雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人體內的致癌物質,具有防癌作用;雞蛋味甘,性平;具有養心安神,補血,滋陰潤燥之功效。
食用指南
每日2次,溫熱食用。
中藥方劑之阿字類
方劑學,名處方,俗稱湯頭。是中醫在辨證論治中產生的一個處方,根據藥物的性能和相互關係,配伍而成,在同一張方劑中,藥物相同,配伍不同,所產生的方劑不同,故方劑學。 |