豬心棗仁湯

豬心棗仁湯是一道簡單的家常菜，主料是豬心1個，獲神15克，酸棗仁15克，遠志6克。

基本信息

• 中文名：豬心棗仁湯
• 主要食材：豬心、獲神、酸棗仁、遠志
• 口味：清淡
• 功效：醫治心悸不寧、失眠多夢、記記憶力減退

配方

豬心1個，獲神15克，酸棗仁15克，遠志6克。

用法

將豬心剖開洗淨，茯神、棗仁、遠志一起放入紗布袋內，與豬心一起放入沙鍋加水，先用武火燒沸，打去浮沫，改用文火，燉至豬心爛熟，去藥袋，加調料

做法

具體做法是把豬心縱向剖開，切成4大塊就可以了，然後用初開的水淖一下，去掉豬心內臟的血腥氣味，然後就可以把豬心直接放到砂鍋中，依次把炒酸棗仁、茯苓和遠志放入鍋中共煮，撇去水面的浮沫，待鍋開之後，便減成微火，燉20分鐘至豬心熟透，這樣這道有醫治心悸不寧、失眠多夢、記記憶力減退的 豬心棗仁湯就可以食用了