炒果條:炒果條是福建沙縣小吃之一。材料3顆韭菜葉切半寸，1包果條，2湯匙 -百科知識中文網

材料

3顆韭菜葉切半寸，1包果條，2湯匙辣椒醬，小豆芽，一個新鮮的豆腐（如果你願意），四瓣大蒜，鹽少許，雞蛋2個，甜醬油4湯匙，半茶匙醋，半杯水，少油。

食油燒熱加入大蒜和辣椒爆香，加入辣椒醬後加入1湯匙醬油。

然後加水。

添加醋

加雞蛋和豆腐。

當沸騰添加果條

加3湯匙醬油混合到另一個層面

加上另一個雞蛋。再加入豆芽，韭菜葉。

二十秒後上桌。

小訣竅: 不可炒太乾。

炒果條製作簡單，口感頗佳。

小吃是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱，可以作為宴席間的點綴或者早點、夜宵的主要食品。世界各地都有各種各樣的風味小吃，特色鮮明，風味獨特。小吃就地取材，能夠突出反映當地的物質及社會生活風貌，是一個地區不可或缺的重要特色，更是離鄉遊子們對家鄉思念的主要對象。

沙縣小吃源遠流長，歷史悠久，在民間具有濃厚的文化基礎，尤以品種繁多、風味獨特和經濟實惠著稱，是中華飲食文化百花園中的一朵奇葩，早已享譽大江南北。