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滷肉鍋魁
滷肉鍋魁是四川傳統特色小吃，鍋魁因在歷史奪當地爐食之魁而得名，滷肉鍋魁形狀，其狀若塊，約三寸長，寸許寬，卷邊滾圓，在再把鍋魁開一個小口，加做好了的滷肉，...
產品介紹 產品典故 製作方法 原料配方 風味特點 -
鍋魁
鍋盔又叫鍋魁、鍋盔饃、乾饃，是陝西關中地區城鄉居民喜食的傳統風味麵食小吃。鍋盔源於外婆給外孫賀彌月贈送禮品，後發展成為風味方便食品。鍋盔整體呈圓形，直徑...
簡介 相關傳說 製作原料 製作工藝 風味特點 -
老隍城傳統鍋魁
老隍城傳統鍋魁總店經營的鍋魁品味多樣，風味獨特，雞片鍋魁、牛肉鍋魁、蒸肉鍋魁、肺片鍋魁、素菜鍋魁都是其特色品種，另外，老隍城傳統鍋魁總店的牛尾湯也很有特...
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成都小吃
成都小吃口味豐富，主要以麻辣、椒麻、魚香為主。成都稱之天府之國，美食之都。有名揚國內外的美食節，每年都不計其數的遊客從四面八方匯聚到此，只為這成都小吃。
簡要概述 小吃特色 經典小吃 -
地方小吃
小吃，亦稱小食。一般指正餐（午餐和晚餐）以外用作點心及夜宵的各種風味食品，主要為墊飢或消遣之用。小吃包括糕、餅、麵條、餛飩、餃子、元宵、粥、羹、湯等類型...
概念 發展現狀 作用 發展對策 小吃文化 -
小吃
小吃是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱。小吃就地取材，能夠突出反映當地的物質文化及社會生活風貌，是一個地區不可或缺的重要特色，更是離鄉遊子們對家...
概念定義 發展歷史 各類小吃 著名小吃 -
10種成都小吃的美麗傳說
成都小吃風味獨特、品類繁多的小吃，與其肴饌一樣膾炙人口。從各色小面到抄手、餃子，從醃鹵到涼拌冷食，從鍋煎蜜餞到糕點湯元，從蒸煮烘烤到油酥油炸，琳琅滿目，...
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夫子廟小吃
夫子廟小吃，雅稱“秦淮八絕”。南京夫子廟秦淮風味小吃的歷史悠久，有八十多個品種，素為中國四大小吃群之一。其中，七家店鋪製作的八套點心尤為好吃。一九八七年...
秦淮小吃 歷史地位 小吃特色 秦淮小吃之大成 南京夫子廟小吃攻略 -
南京小吃
南京小吃，中國四大小吃之一，位列中國四大小吃之首，歷史悠久，風味獨特，品種繁多，自六朝時期流傳至今已有千年歷史，多達百十多個品種。名點小吃有葷有素，甜鹹...
歷史 習俗 小吃特色 著名小吃 秦淮八絕 -
原平鍋魁
原平鍋魁是山西省一種烤制的漢族傳統名點，麵餅呈黃色，具有香、甜、酥、脆的特點。根據包餡與不包餡可以分成空心鍋魁和實心鍋魁兩種。原平鍋魁不僅馳名三晉，而且...
基本內容 典故
