簡介
[名稱]:甘氨酸亞鐵
[分子式]:Fe(NH2CH2COO)2
[分子量]:204.14
[物化性質]:棕褐色結晶性粉末,易溶於水。
[質量標準]:本品執行標準Q/jdh.07-2006
項目指標
Fe(Ⅱ)的含量%≥20.0
Fe(Ⅲ)的含量%≤2.0氮%9.0-11.0
鉛(Pb)%≤0.0005
乾燥減量%≤1.00
[產品用途]:新型補鐵劑。
食品營養強化劑相關知識
食品營養強化劑,是指為了增加食品中的營養成分而加入到食品中的天然或人工合成的營養素和其他營養物質。在食品中使用的營養強化劑應符合相關要求。本任務即盤點食品的營養強化劑即相關化合物來源。 |