製作材料
原料：
洋蔥半個、胡蘿蔔1小段、捲心菜適量、青椒1個、豬肉50克。使用面類：乾燒面。
製作方法
做法：
1.洋蔥、胡蘿蔔、青椒、豬肉、捲心菜切絲備用。
日式炒麵2.麵條煮熟撈起，過冷水備用。
3.油鍋熱後放入洋蔥絲爆香，將胡蘿蔔絲、豬肉絲、青椒絲、捲心菜絲及乾燒調味包加入，炒至豬肉八分熟，將麵條放入拌炒，加入醬料包拌炒均勻即可起鍋。
做法
材料
袋裝日式炒麵 1包、五花肉薄片 10－15片、大捲心菜葉 2大片、釀造醬油 2大匙、水 50毫升、鹽 1/2茶匙
熱氣騰騰的日式炒麵做法
1. 五花肉切薄片（要很薄喔！），捲心菜切片，醬油與水兌好備用
2. 鍋上大火
3. 炒麵拆包裝後，整塊直接放進鍋里，兩面略煎
4. 煎好後，將面撥到一邊，煎五花肉片
5. 將面與肉片撥在一起，撒上捲心菜，淋上醬油水那上蓋鍋蓋，高火下燜約1－2分鐘
6. 開蓋，快速用筷子將面撥散，撒鹽，拌勻後關火起鍋。
小技巧
1. 沒有什麼特別要注意的吧，這樣的做法主要是因為袋裝日式炒麵為了便於保存外表裹了油，如果再放油的 話，加上本身面的油，肉片的油，就太油了。如果不是買的不是這樣的炒麵，那么先煎肉片再放面可以解決油的問題，但是面不易過粗。
2. 整塊的煎，是為了在面的表層製造出香脆的口感。
3. 極高溫下的捲心菜稍稍用蒸氣一燜就熟了，不用特別炒，除非量特別多。
盤點各種麵條的做法大全
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