性質
碳酸鎂白色單斜結晶或無定形粉末。無毒、無味氣中穩定。相對密度2.16。微溶於水，水溶液
呈弱鹼性，在水中的溶解度為0.02%（15℃）。易溶於酸和銨鹽溶液。煅燒時易分解成氧化鎂和二氧化碳。遇稀酸即分解放出二氧化碳。一般情況下微溶於水。加熱時易與水反應（硬水軟化時）生成氫氧化鎂（因為氫氧化鎂比碳酸鎂更難溶）。方程式：MgCO3+H2O=Mg(OH)2+CO2
用途
碳酸鎂醫藥中間體、解酸劑、乾燥劑、護色劑、載體、抗結快劑；在食品中作添加劑、鎂元素補償
劑；在精細化工上用於生產化學試劑；在橡膠中作補強劑、填充劑；可作絕熱、耐高溫的防火保溫材料；電線電纜製造過程中重要的化學原料。製造高級玻璃製品；搪瓷陶瓷起表面光亮作用；製作鎂鹽、顏料、油漆、日用化妝品、造船、鍋爐製造。及運動員比賽擦手用。
用於製造鎂鹽、氧化鎂、防火塗料、油墨、玻璃、牙膏、橡膠填料等,食品中用作麵粉改良劑、麵包膨鬆劑等
產品分析
碳酸鎂| 指標名稱 | 優級品 | 一等品 |
| 水份%≤ | 2.000 | 3.3000 |
| 鹽酸不溶物含量% ≤ | 0.100 | 0.150 |
| 氧化鈣(Cao)含量% ≤ | 0.430 | 0.700 |
| 氧化鎂(MgO)含量% ≥ | 41.000 | 40.000 |
| 灼燒失重% | 54-58 | 54-58 |
| 氯化物（以CI計）含量 | 0.100 | 0.150 |
| 鐵（Fe）含量% ≤ | 0.020 | 0.050 |
| 錳（Mn）含量% ≤ | 0.004 | 0.004 |
| 硫酸鹽（S O4計）含量 % ≤ | 0.100 | 0.150 |
| 堆積密度g/ml≤ | 0.120 | 0.140 |
| 篩余物（篩孔150mm）% ≤ | 0.025 | 0.030 |
食品營養強化劑相關知識
| 食品營養強化劑，是指為了增加食品中的營養成分而加入到食品中的天然或人工合成的營養素和其他營養物質。在食品中使用的營養強化劑應符合相關要求。本任務即盤點食品的營養強化劑即相關化合物來源。 |
