菊花山楂茶:菊花山楂茶具有健脾，消食，清熱，降脂的功效，主要用來治療冠心 -百科知識中文網

菜品特色

功效：健脾，消食，清熱，降脂。適用於冠心病、高血壓、高血脂症。

來源：民間方

口味：清香味

工藝：其他

做法

做法一

主料：菊花15克,山楂20克

製作過程：水煎或開水沖泡10分鐘即可。

用法用量：每日1劑，代茶飲用。

做法二

取菊花10克，加山楂、金銀花各10克，代茶飲用，能化淤消脂、清涼降壓、減肥輕身。

功效：適用於肥胖症、高血脂症和高血壓患者。

優選菜譜

菜譜信息

主料
乾, 山楂 ,：10g	乾, 菊花 ,：2, 5g
輔料
清水：800ml~1000ml

做法步驟

1. 菊花和山楂以清水快速沖洗乾淨，如果菊花是免洗型可不用清水沖洗

2. 鍋上火加入清水800ml，

3. 加入山楂，

4. 大火煮滾後轉小火約10分鐘

5. 最後加入菊花煮沸，即可關火。

食譜營養

山楂：山楂營養豐富,可以防治心血管疾病，有強心的作用；可以開胃消食；有活血化瘀的作用，老年人常吃山楂製品能增強食慾，改善睡眠，保持骨和血中的鈣的恆定，預防動脈粥樣硬化。但山楂不宜與人參等補藥同時服用，一次也不宜食用過多，脾胃虛弱者慎食。山楂有破氣作用，吃多了會耗氣，影響孕婦的健康和胎兒的發育。同時山楂還能加強子宮的收縮，可引起早產或流產。山楂含有多量果酸，有收斂和刺激胃黏膜的作用，老人脾胃功能薄弱，兒童脾胃功能發育尚未完臻，吃山楂多了會耗傷胃氣，降低消化能力，引起消化不良或消瘦等。胃酸多的人山楂能刺激胃酸分泌，使胃酸迅速增加，濃度增高，容易引起反胃吐酸，嚴重者可引起消化性潰瘍的發生。病後體虛之人病後體虛需要增加營養，以利於恢復元氣。山楂不僅能耗氣，還能使消化排泄加快，而影響有益物質的吸收利用。患牙病的人山楂除含果酸外，還含有發酸糖類，它們都是強腐蝕劑，能腐蝕牙齒的琺瑯質，引起齲齒，加重牙病。

食物相剋

菊花：菊花與雞肉、豬肉同食會中毒。忌於芹菜同食。

山楂：山楂不宜于海鮮、豬肝、人參同食，山楂與檸檬同食會影響消化。

營養價值

1.健脾，消食，清熱，降脂。

2. 適用於冠心病、高血壓、高脂血症、肥胖。

3. 菊花又稱“延壽花”久服利血氣、輕身延年；新近研究發現菊花有降壓、抗衰老作用。山楂降膽固醇，止疼痛。二藥相佐，是老年人理想的保健飲料。

4.菊花有較強的抗菌消炎、清熱解毒、利尿止痛作用，能疏解感冒發燒、眼睛腫痛、消腫疔瘡，對高血壓的頭暈頭痛、腎氣不足所造成的目眩眼花作用亦明顯；因能調理血管運動中樞，擴張外周血管，有降低血壓作用，進而清神醒腦、疏解頭暈目眩。山楂消導作用很好，助消，化淤滯，能消除油膩，減少體內脂肪堆積，又能擴張血管，有較持續的降壓效果。