具體做法
[原料]豬脊骨1具、紅棗10枚、蓮子(去心)100克、木香3克、甘草10克。
[做法]豬脊骨洗淨剁碎,木香、甘草兩味以紗布包好,然後與紅棗、蓮子同放鍋中,加水適量,小火燉煮4小時即可。
[用法]佐餐食用,以喝湯為主,並可吃肉、棗及蓮子。
主要作用
[作用]補陰益髓,清熱生津。適用於糖尿病。
[評註]豬脊骨中含多種營養成分,可補充糖尿病人節制飲食造成的營養缺乏。同時育陰清熱,解口渴,止虛汗,是糖尿病人的理想飲食。
貼士
豬脊骨:豬脊骨具有滋補腎陰,填補精髓之功效;用於腎虛耳鳴、腰膝酸軟、陽痿、遺精、煩熱、貧血等。
棗(乾):棗含有維生素A、C、E、P,生物素,胡蘿蔔素磷、鉀、鎂等礦物質,葉酸,泛酸,煙酸等。它有提高人體免疫力,防治骨質疏鬆和貧血,軟化血管,安心寧神等作用。中老年人更年期骨質疏鬆、青少年生長發育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等,食用棗類食品都會有很好的食療效果,病後體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。紅棗適宜慢性肝炎,肝硬化之人服食,也可減少其他藥物對肝臟的損害。紅棗中含環磷酸腺甙,可擴張血管,增強心肌收縮力,改善心肌營養,對防治心血管疾病有一定好處。
蓮子:蓮子含有豐富的蛋白質、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養元素,具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養補虛、止遺澀精等功效。
常見疾病民間偏方
偏方,即單方驗方。指藥味不多,對某些病證具有獨特療效的方劑。偏和正相對,偏方一般沒有被正式的藥物或醫學典籍收載,但有時能取得較好的治療效果的治病的方法。 |
中藥方劑之Z字類
方劑學,名處方,俗稱湯頭。是中醫在辨證論治中產生的一個處方。本任務為整理類任務,可添加摘要、圖片、目錄、參考資料、內鏈等。 |