基本簡介
工藝：煮 口味：清香味
主料：粳米(100克) 松花蛋(鴨蛋)(80克) 淡菜(鮮)(50克)
調料：味素(1克) 鹽(1克)
類別：壯腰健腎調理 補腎益精調理 高血壓調理
製作工藝
1. 皮蛋、淡菜、粳米共煮粥;2. 加鹽、味素調味即可。
食譜營養
淡菜(鮮)：淡菜中蛋白質、礦物質含量豐富，具有補肝腎，益精血，助腎陽，消癭瘤、調經血、降血壓之功效。用於虛勞羸瘦、眩暈、盜汗、陽痿、腰痛、呈血、崩漏、帶下、癭瘤、疝瘕等症。松花蛋(鴨蛋)：松花蛋較鴨蛋含更多礦物質，脂肪和總熱量卻稍有下降。它能刺激消化器官，增進食慾，促進營養的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓。具有潤肺、養陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。此外，松花蛋還有保護血管、提高智商、保護大腦的功能。
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會;粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
食譜相剋
松花蛋(鴨蛋)：松花蛋不宜與甲魚、李子、紅糖同食。粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食;不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。
健康提示
1. 補益肝腎，益精血，除煩，降火。2. 適用於高血壓病，高血壓病調理藥膳。
所含營養素
·熱量 (522.48千卡)·蛋白質 (25.16克)
·脂肪 (10.01克)
·碳水化合物 (83.02克)
·膳食纖維 (0.60克)
·維生素A (208.50微克)
·硫胺素 (0.27毫克)
·核黃素 (0.33毫克)
·尼克酸 (2.28毫克)
·維生素E (10.46毫克)
·鈣 (94.12毫克)
·磷 (351.54毫克)
·鈉 (1136.97毫克)
·鎂 (72.49毫克)
·鐵 (7.21毫克)
·鋅 (3.87毫克)
·硒 (51.60微克)
·銅 (0.35毫克)
·錳 (34.26毫克)
·鉀 (297.28毫克)
·泛酸 (0.75毫克)
·膽固醇 (486.40毫克)
常見疾病民間偏方
| 偏方，即單方驗方。指藥味不多，對某些病證具有獨特療效的方劑。偏和正相對,偏方一般沒有被正式的藥物或醫學典籍收載，但有時能取得較好的治療效果的治病的方法。 |
中藥方劑之S開頭類
| 方劑學，名處方,俗稱湯頭。是中醫在辨證論治中產生的一個處方，根據藥物的性能和相互關係，配伍而成，在同一張方劑中，藥物相同,配伍不同，所產生的方劑不同，故方劑學。 |
