內容簡介
百姓餐桌：家宴菜
《百姓餐桌·家宴菜》主要收錄了有26款超級經典的家宴套餐，78條通俗易懂的廚房百科，128條貼心實用的小提示，7種分類329道美味宴客菜餚，總共568道家宴菜。
圖書目錄
歡樂家宴
美味解饞
親切的笑臉，愉悅的笑聲，
在親朋與美食間感受節日的
溫馨氛圍1
3～4人春節套餐
5～6人春節套餐
3～4人中秋套餐
5～6人中秋套餐
全家老小都齊了！
3～4人套餐
5～6人套餐
周末，記得我們有約！
3～4人套餐
5～6人套餐
哥們，都到我家來喝酒吧！
3～4人套餐
5～6人套餐
我的憂傷與喜悅都可以與你分享，美食更是一個也不能少！
3～4人套餐
5～6人套餐
請長輩到我家認認門！
3～4人套餐
5～6人套餐
寶貝，你是老天賜給我們最好的禮物，你永遠是我們的最愛1
3～4人套餐
5～6人套餐
祝您壽比南山，福如東海！
3～4人套餐
5～6人套餐
在我們的新家開始更美好的新生活！
3～4人套餐
5～6人套餐
燭光下，我們的心也跟著一起搖曳！
2人套餐
4人套餐
世上最浪漫的事就是讓我們一起慢慢變老！
3～4人套餐
5～6人套餐
讓酒杯斟滿濃濃的祝福！
3～4人套餐
5～6人套餐
冷盤篇
清爽可口
雙蛋拌時蔬
白切小肘
拌肘花
川味口條
涼拌牛肉
芥末羊肚絲
芹菜水晶爪
泡椒鳳爪
三油海蜇
涼拌蛤蜊
辣油小菜
花生菠菜
五色爽口菜
什錦番茄
鳳梨黃瓜
豆豉苦瓜
酸辣木瓜
蛋絲拌西芹
桃仁韭菜
頭菜篇
大快朵頤
粉蒸排骨
香梗爆裡脊
水煮肉片
腐乳肉
鳳梨咕咤肉
紅燒肉
叉燒肉
紅燒獅子頭
八寶肝燉
吉利肉排
紅油肝花
乾煸牛肉絲
香鹵羊腱
麻辣兔塊
南瓜牛腩盅
香菇沙鍋雞
紅燜羊肉
辣子雞
香酥雞
三杯雞
又燒魚
豆豉蒸魚
毛血旺
澆汁鱖魚
大蒜燒鮎魚
剁椒魚頭
貴妃雞翅
熱菜篇
唇齒留香
滑炒肉片
醬肉西藍花
虎皮尖椒
香辣彩椒肉串
四喜丸子
柿子椒炒毛肚
花生辣味排骨
糯米蒸排骨
牙籤孜然雞心
苦瓜熘雞片
西芹雞胗
啤酒燜鴨塊
豆苗炒雞片
豆瓣青魚
彩椒啤酒魚
清蒸武昌魚
魷魚鍋巴
七彩鱔魚絲
烤魷魚
彩椒鴛鴦魷
油麥炒豆腐
番茄豆腐
五色豆腐絲
栗子絲瓜
湯煲篇
營養滋補
蛋花瓜皮湯
大麥土豆湯
榨菜肉末湯
鍋巴肉片湯
腰片苘蒿湯
番茄排骨酥湯
花生牛腱湯
高湯百葉包
三色牛肉清湯
蘑菇羊排湯
蓮藕煮牛肉
羊肉暖身湯
雞蓉冬瓜湯
雞絲蛋花湯
海帶燉鴨湯
鴨血冬粉湯
什錦鴨脯湯
花椒魚片湯
高湯魚圓
酸辣鮁魚丸
蝦球翠葉湯
木耳海參蝦仁湯
時蔬五彩羹
干貝冬瓜球
青辣椒茄子煲
蚝油豆腐湯
豆苗豆腐絲羹
什錦鮮菇湯
雙菇木耳湯
菠菜火腿羹
甜品篇
開心一刻
老婆餅
蘿蔔酥
蜜汁腰果
芝麻糊
蜜汁藕
琥珀核桃
烤布丁
紅棗泥
綠豆乳酪
玫瑰糖
壽桃包
花生糊
香酥花生餅
主食篇
美味可口
電飯鍋焗蛋糕
大米鍋巴
紅薯飯
栗子燜飯
蹄髖壽麵
酸辣寬麵條
……
