芹菜拌烤鴨絲

芹菜拌烤鴨絲所屬美食之一，主要原料有鴨肉200克,芹菜150克等，這道菜非常美味。

菜系及功效：私家菜 青少年食譜 老人食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜
口味：本味鹹鮮 工藝：拌
芹菜拌烤鴨絲的製作材料：
主料：鴨肉200克,芹菜150克
調料：白砂糖5克,鹽5克,香油5克
芹菜拌烤鴨絲的特色：
芹菜脆嫩，香味獨特。
製作：
1.將鴨肉洗淨做成烤鴨肉備用；芹菜用清水洗淨後切成段，放入沸水鍋中焯一下，撈出瀝迅速瀝乾水分，用精鹽、白糖和香油拌勻。
2.烤鴨肉切成細絲，用沸水稍燙一下，後倒入芹菜里，拌勻裝盤即可。