紫菜菠菜卷

2、菠菜洗淨，用手捏住根。 3、將菠菜撈出，切去根，用紙巾吸乾水分。 4、白芝麻入鍋，用小火炒香，撒在菠菜卷上即可。

材料:

菠菜300克，紫菜兩張，白芝麻20克，蔥、蒜、醬油、香油各適量。

做法:

1、紫菜切成4小張。蔥、蒜洗淨，切細末，加入醬油、香油混合，調成醬汁。
2、菠菜洗淨，用手捏住根。放入滾水中汆至葉片變深綠，取出，泡入冰開水中待涼。
3、將菠菜撈出，切去根，用紙巾吸乾水分。紫菜鋪在竹簾上，放入適量菠菜包捲起來，全部卷好後切段擺盤，淋上調好的醬汁。
4、白芝麻入鍋，用小火炒香，撒在菠菜卷上即可。