簡介
輝韭（學名：Alliumstrictum）為蔥科蔥屬的植物。分布於西伯利亞、歐洲、蒙古、中亞地區以及中國大陸的新疆、內蒙古、黑龍江、吉林、寧夏、甘肅等地，生長於海拔800米至1,700米的地區，一般生於山坡、濕地、林下或草地上，目前已由人工引種栽培。
植物形態
鱗莖單生，或2枚聚生，近圓柱狀，長3-8厘米，粗0.5-1.5厘米；鱗莖外皮黃褐色至灰褐色，破裂成纖維狀，呈網狀。葉條形，橫切面為新月形，中空，比花葶短，寬2-5毫米，邊緣光滑或具細糙齒。花葶圓柱狀，高30-77厘米，中部粗1.5-3毫米，1/3-1/2被疏離的光滑葉鞘；總苞2裂，宿存；傘形花序球狀或半球狀，具多而密集的花；小花梗近等長，比花被片長1.5-2(3)倍，很少與其近等長，基部具小苞片；花淡紫色至淡紫紅色；花被片長4-5毫米，寬1.8-2.3毫米，內輪的矩圓形至橢圓形，外輪的稍短，矩圓狀卵形；花絲等長，等於或稍長於花被片，基部合生並與花被片貼生，內輪的基部擴大，擴大部分常高短於寬，每側常各具1短齒，或齒的上部又具2-4枚不規則的小齒，稀具長齒或無齒，外輪的錐形；子房倒卵狀球形，腹縫線基部具凹陷的蜜穴；花柱略伸出花被外；柱頭近頭狀。花果期7-9月。
百合目（一）
蔥屬植物
| 蔥屬(Allium)舊屬百合科(Liliaceae)，具有大約1250種；現在植物學分類將這類植物獨立成蔥科(Alliaceae)。這類植物屬於多年生鱗莖植物，雖然有少數種蔥屬植物並不結成堅實的鱗莖。成員尚包括極有價值的庭園香藥草植物，如青蔥、大蒜、洋蔥、韭、蝦夷蔥等等，常用在日常食物調味上。 |
