光葉仙茅

光葉仙茅（Curculigo glabrescens (Ridl.) Merr.）是石蒜科仙茅屬的植物，分布於馬來西亞、印度尼西亞以及中國大陸的廣東等地，常生長在林下以及溪邊濕地。

基本信息

• 中文學名：光葉仙茅
• 別名：無毛仙茅
• 拉丁學名：Curculigo glabrescens
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：單子葉植物綱
• 科：石蒜科
• 屬：仙茅屬
• 命名者及年代：(Ridl.) Merr.
• 分布區域：廣東,海南

簡介

光葉仙茅（學名：Curculigo glabrescens）別名，無毛仙茅（植物分類學報），為石蒜科仙茅屬的植物。

光葉仙茅

種中文名：光葉仙茅
種拉丁名：Curculigo glabrescens (Ridl.) Merr.
科中文名：石蒜科
科拉丁名：Amaryllidaceae
屬中文名：仙茅屬
屬拉丁名：Curculigo
國內分布：產廣東南部（主要見於海南島）。
國外分布：也分布於馬來西亞和印度尼西亞。
海 拔：near sea level to 1000
中國植物志：16(1):038
英文植物志：24:272

分布

光葉仙茅分布於馬來西亞、印度尼西亞以及中國大陸的廣東等地。

生存環境

生長於海拔1,100米至1,000米的地區，常生長在林下以及溪邊濕地。

是否人工栽培

目前尚未由人工引種栽培。

相關

1990年日本學者山下春幸等人從光葉仙茅(Curculigo latifolia Dry. )及C. Glabrescens (Ridl. )Merr. 的植物的果實中抽提獲得一種蛋白，叫仙茅蛋白。這種蛋白是不含糖基的單純蛋白質，系有兩個亞基聚合而成的二聚體，有三個二硫鍵相連。單體呈單鍵、含114個胺基酸殘基，等電點pI7.1。產品有甜味，在摩爾水平上相比較，它比蔗糖甜20 000倍。如果以重量相比，則它比蔗糖甜550倍。甜味在口腔內可維持幾分鐘後才消失，一旦消失後若喝水，又會恢復甜味，並可維持約5min左右。除水和酸(如檸檬酸等)可恢復或誘導出甜味外，0.5mol/L氯化鈉也可以。所以它是變味甜蛋白之一。Ca2+或Mg2+可能對甜味有抑制作用，可作食品添加劑。

百合目（一）

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