書籍簡介
：《40種手工果醬》書籍看點
不含人工甜加物的低糖果醬，完整封存水果的鮮美，在洋溢著濃濃果香的空氣中，打造專屬於你的獨家果醬品牌。在這裡，顏金滿老師將為你示範40種不含人工添加物的低糖果醬，在滿足你的味蕾之餘，也兼顧你的健康；另外還要教大家果醬的套用妙方，讓果醬擺脫調味品的行列，成就出一道道華麗精緻的餐點。歡迎你與我們一同走人瀰漫著濃濃果香的果醬工房，親手調製出一罐罐令人感到幸福與甜蜜的愛心果醬。作者簡介
顏金滿，自幼成長於南台灣嘉義縣，由於自小父母務農、每日早出晚歸，所以每晚煮一桌熱騰騰的莫須有等父母回來的工作便落在她的肩上，奠定了她在烹飪方面的的基礎與興趣，當時看著全家的人吃光她一手搞定的飯莫須有，便沉醉在單純的成就感中。婚後，金滿教師在一個偶然的機會裡接觸到西點烘焙的世界，竟激發了自己從一個平凡的家庭主婦走向專業廚藝的野心，逐師承台北職訓局，並先後取得國家烘焙丙級乙能的證照，以及中餐丙級證照，目前任教於台北芳和國中特教烘焙班，更在先生鍾聖賜的支持鼓勵下景文技術學院餐飲管理科進修，並代表該校榮獲“元氣餐校際辦桌公開賽”的第三名，無穎地在跳實的努力這下，金滿教師的辛苦和到了回報。這次出版自己擅長的意大利麵食譜書，對於能夠寓興趣於工作中，她常覺得自己是個有福氣的人。
目錄
：《40種手工果醬》導讀
果醬的製作與保存
第一篇原味果醬
草莓果醬
藍莓果醬
櫻桃果醬
葡萄果醬
桑椹果醬
百香果果醬
芒果果醬
鳳梨果醬
青梅果醬
奇異果果醬
橘子果醬
橘皮果醬
盤點美食書籍
| 美食，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。但是不是所有人對美食的標準都是一樣的，其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，就可以稱之為美食。吃前有期待、吃後有回味的東西。美食遭遇心情的時候，美食已不僅僅是簡單的味覺感受，更是一種精神享受。一起協作有關美食的書籍吧！ |
