書籍簡介

超詳細步驟圖,最實用tips,讓你拋開“雞蛋打發過度”“蛋白消泡”“蛋糕開裂回縮”等惱人問題,開始一場最簡單,卻最完美、最成功的蛋糕體驗。
作者簡介
君之,金牛座,26歲,,專業的家庭烘焙踐行者。因熱愛烘焙,走上手工烘焙之旅,開有部落格“君之的手工烘焙坊”,迅速躍居同類部落格榜首,受到烘焙發燒友們熱情追捧。著有美食暢銷書《跟著君之學烘焙》。目錄
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卷首語
Part1做蛋糕前的準備
做蛋糕要準備哪些工具?
做蛋糕要準備哪些原料?
Part2麥芬蛋糕
最易上手的麥芬蛋糕
傳統法麥芬
傳統法麥芬蛋糕的製作
香草牛奶麥芬
全麥麥芬
草莓麥芬
朱古力麥芬
黑加侖麥芬
咖啡核桃蛋糕
檸檬椰香小蛋糕
盤點美食書籍
美食,貴的有山珍海味,便宜的有街邊小吃。但是不是所有人對美食的標準都是一樣的,其實美食是不分貴賤的,只要是自己喜歡的,就可以稱之為美食。吃前有期待、吃後有回味的東西。美食遭遇心情的時候,美食已不僅僅是簡單的味覺感受,更是一種精神享受。一起協作有關美食的書籍吧! |