書籍簡介
孟老師的100道手工餅乾入門必勝點心，就從手工餅乾做起，享受成就感，滿足—下小小的虛榮心，也是激勵自己的方式喔！
作者簡介
孟兆慶，永遠追求美味與感受平衡的優雅天秤座，甘心臣服於糖、油、蛋、粉和火候變化的O型血女子，矢志不渝地推廣“全民自己動手玩烘焙”活動，隨時為烘焙新手釋疑，與喜好烘焙的玩家對話。她曾在美國威爾頓蛋糕裝飾學校進修蛋糕裝飾、糖藝和糖塑課程，並擔任“料理美食王”、“食全食美”等電視節目的西點教學老師，並在《自由時報》的《美食主張》欄目發表多篇烘焙文章。孟老師的著作：《孟老師的100道麵包》《孟老師的100道小蛋糕》《孟老師的100道手工餅乾》《孟老師的下午茶》等。目錄
插圖推薦序——德不孤，必有鄰
作者序——入門必勝點心，就從手工餅乾做起
如何使用本書
餅乾的世界
本書使用的工具
本書使用的材料
PART1美式簡易餅乾
朱古力豆餅乾
蛋白核桃脆餅
杏仁角酥餅
朱古力玉米片脆餅
香濃杏仁酥
麥片芝麻酥餅
玉米片香脆餅乾
果香小西餅
盤點美食書籍
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