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宣傳語:迄今為止最簡單的麵包製作教科書
初學者也能輕鬆學會的60款香甜麵包
作者簡介
松本洋一(MATUMOTOYOUITI),麵包教室“向日葵”的主辦者。作為一名系統工程師,一邊在公司工作,一邊學習製作麵包。“希望通過製作麵包將相處的樂趣告知給更多的人”,2003年在日本橫濱市內創辦了麵包教室。在教室中,他始終將與學生的交流作為第一要旨,是一位徹底的理性理論派麵包講師。他說:“製作麵包和科學、物理、數學一樣,是一個理性的世界。”以豐富的知識為基礎的獨創性製作方法受到了社會的一致認可。目錄
首先需要掌握的基礎基本麵包和改進麵包金文拔芝士包
法國牛奶麵包
全麥麵包
芝麻麵包
黃油麵包卷
甜麵包
葡萄乾麻花包
奶油麵包圈
盤點美食書籍
美食,貴的有山珍海味,便宜的有街邊小吃。但是不是所有人對美食的標準都是一樣的,其實美食是不分貴賤的,只要是自己喜歡的,就可以稱之為美食。吃前有期待、吃後有回味的東西。美食遭遇心情的時候,美食已不僅僅是簡單的味覺感受,更是一種精神享受。一起協作有關美食的書籍吧! |