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食物沒有高低貴賤，它們永遠是最純潔的。清朝不要浪漫華美的欲望聚會，一個開疆闢土的民族眼裡的宴會永遠都是實惠、崇拜和權力。來，跟隨平凡人的腳步，去看看存在於文字中的歷史。本書在歷史的碎片中找到真相，還原史買。書中所有菜品在“清官膳底檔”都可以找到，每一種烹飪方法都有它的歷史源頭。
內容簡介
滿漢全席是中華飲食文化的代表，在華人甚至亞洲人的印象中，它代表頂級豪華筵宴。現在，除了名字，它已淪為虛幻。街頭巷尾酒樓餐室與娛樂節目所炮製的它並不得到人們認可。有誰知道真正的滿漢全席包括哪些菜品？由哪些材料烹成？如何烹製？
本書在歷史的碎片中找到真相，還原史買。書中所有菜品在“清官膳底檔”都可以找到，每一種烹飪方法都有它的歷史源頭。
魚翅、燕窩、熊掌、雪蛤離你我固然很遙遠，但令人欣慰的是，歷史上實實在在存在過的珍饈佳肴也可以很平凡。
目錄
長至節外聘蘇拉
二福進宮
分派任務
新蘇拉的一天
初進膳
御前他坦
為啥難吃
整頓內外
燒豬
白煮奶豬
扒豬
哈爾巴
炸灶
盤點美食書籍
| 美食，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。但是不是所有人對美食的標準都是一樣的，其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，就可以稱之為美食。吃前有期待、吃後有回味的東西。美食遭遇心情的時候，美食已不僅僅是簡單的味覺感受，更是一種精神享受。一起協作有關美食的書籍吧！ |
