櫻桃果醬

櫻桃果醬

櫻桃果醬是用櫻桃、白糖等做成的果醬。適合家庭自製的果醬,簡單美味。櫻桃不僅外觀嬌小可人,鮮紅欲滴,而且營養十分豐富,櫻桃的含鐵量位於各種水果之首,常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求,促進血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血。

做法一

原料

櫻桃果醬 櫻桃果醬

櫻桃500克、白糖180克、檸檬一個。

做法

1、櫻桃泡鹽水,

2、清洗乾淨後去掉櫻桃核和梗,

3、將去核後的櫻桃放入容器中,

4、加入白糖和檸檬汁(檸檬汁根據各人口味適量添加)

5、攪拌均勻,

6、醃一晚上,

7、倒入不鏽鋼小鍋中,

8、用小火煮,櫻桃浮沫較多,所以要不停的去掉浮沫。

9、當櫻桃醬煮至濃稠,取一滴滴入冷水中會成醬狀,而不是分散狀就是煮好了。或者如圖用勺子在鍋底劃一下,能看見鍋底即可。

10、可以就餅乾或是麵包,蛋糕等食用。也可以泡成櫻桃茶來喝。

做法二

主料

櫻桃300g、白糖30g

輔料

鹽適量

步驟

1.準備好食材:櫻桃。

2.加適量的鹽,將櫻桃泡10分鐘左右。

3.最好去掉櫻桃的蒂一起泡。

4.泡好的櫻桃放到事先準備好的涼開水中去掉鹽分。

5.櫻桃撈出瀝乾水分。

6.去掉櫻桃的果核。

7.加入白糖。

8.把櫻桃肉和白糖一起拌勻。

9.醃製至少5小時以上會出很多的果汁。

10.將櫻桃及櫻桃果汁一起放入鍋內煮開收汁。

11.加少許檸檬汁一起煮3分鐘,做好的櫻桃果醬放入玻璃瓶中放入冰櫃保存。

相關詞條

相關搜尋

熱門詞條

聯絡我們