簡介
《天生嫩骨》《天生嫩骨》的作者露絲·雷克爾，曾是《紐約時報》美食版的餐館評論家，1999年8月起，她擔任美國著名的《美食家》雜誌的總編輯，她是美國最著名的美食評論家之一。其實，讀了這一說明，你應該已經可以想像這本書的可讀性了。故事從雷克爾那位被稱為“發霉皇后”的母親開場，引出一連串不凡的際遇，雷克爾由此一步步探索美食世界。在這本回憶錄里，她充分表達了對美味的熱愛，對各色人物的觀察，更寫出了生活滋味的多姿多彩。她以獨特的幽默和最喜愛的食譜作為全書的調料，烹製成一本詼諧動人的美食主義者寶典。
作者簡介
露絲·雷克爾，美國最著名的美食評論家。她年輕的時候，就發現了「食物是用來了解這個世界的一種方法……當你觀察一個人吃東西時，你會發現什麼樣的人，就吃什麼樣的食物。」
故事從雷克爾被稱為「發霉皇后」的母親開場，引出一連串不凡的際遇，雷克爾由此一步步探索美食世界。在回憶錄里，她充分表達了對美味的熱愛，對各色人物的觀察，更寫出了生活滋味的多姿多彩。
她以獨特的幽默和最喜愛的食譜作為全書的調料，烹製成一本詼諧動人的美食主義寶典。
露絲·雷克爾《紐約時報》專欄的餐館評論家。1999年8月起她擔任美國著名的《美食家》雜誌總編輯，坐在這個位子全賴於她過去二十年來在廚藝、餐館評論和寫作方面的傑出成就。她和丈夫與孩子，還有兩隻貓，現居住在紐約市。
目錄
第一章發霉皇后第二章老奶奶們
第三章皮威太太
第四章恍如置身火星
第五章魔鬼的膳食
第六章蛋塔
第七章賽拉菲娜
第八章夏日情緣
第九章餐桌哲學家
第十章突尼西亞
第十一章愛的故事
第十二章眼花心不盲
第十三章閣樓樂園
第十四章柏克萊
第十五章燕子
第十六章另一場宴會
第十七章食盡天下
第十八章橋
盤點美食書籍
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