內容簡介
十九歲的彼得·梅爾初次嘗到抹著黃油的法國麵包，他沉睡
圖書封面多年的味蕾徹底甦醒了！他開始了他的老饕生涯，帶著刀叉與瓶塞鑽，走遍法國各地。他嘗過最豐潤柔軟的金黃色煎蛋餅。上面撒了好多片“黑鑽石”松露，口感既鬆軟又結實，刀子滑過蛋皮，濃稠亮麗的蛋黃立刻湧出如蜜；他嚼過肉質比頂級牛排還嫩的蝸牛肉，連蝸牛殼裡伴著蒜香的黃油汁都要一口吸盡，還要用一片麵包把流竄到下巴上的汁液抹了又抹才善罷甘休。
在這本半是旅遊見聞、半是美食指南的作品中，彼得·梅爾投入法國各地美食慶典的懷抱，體驗法國人對吃的執著和藝術。透過作者風趣、精彩、趣味十足的敘述，讓讀者充分感受到法國人對於吃有多么認真。
作者簡介
彼得·梅爾（PeterMayle），英籍知名作家，曾任國際大廣告公司高級主管，在廣告界任職15年。在事業登峰造極之時，攜妻子珍妮及愛犬隱居法國南部普羅旺斯地區，潛心寫作。代表作包括風靡全球的“普羅旺斯系列”：《普羅旺斯的一年》、《一隻狗的生活意見》、《有關品味》、《有求必應》、《追蹤塞尚》。媒體評論
第一口咬在法國麵包和法國黃油上，我那還在沉睡中的味蕾突然甦醒了，一陣痙攣……我失去了我的童貞，那種對美食一無所知的童貞。——彼得·梅爾
美味可口……就像在法國著名美食雜誌《米其林》評定的三星級飯店裡用餐一樣，讓人滿意極了。
——《今日美國》
彼得·梅爾真是最佳的旅伴！這次他帶著你走出普羅旺斯，讓你更全面更深入地了解法國美食和法國人！對彼得·梅爾的新老讀者來說，這本書都是一次難得的盛宴！
——亞馬遜網路書店
彼得·梅爾的書，總是搞得你飢腸轆轆。他用無比的機智與魅力，描寫出不可思議的美麗所在，當然，絕對少不了很棒的餐館！
——《芝加哥論壇報》
沒有衝突就沒有故事，梅爾先生深詰此道。在“普羅旺斯系列”中，那個英國人代表著我們大多數人營營役役的生活狀態，與普羅旺斯懶洋洋的陽光之下的那種“神仙過的日子”大戰三百回合，最後全身鬆軟地、幸福地敗下陣來，煞是好看。
——沈宏非
目錄
骨子裡的法國人天賜美味
維泰勒的蛙腿品嘗家
藍腳貴族
一“聞”鍾情
“慢”餐
脫衣午餐
一個美酒品嘗家的馬拉松
飛揚的勃艮第軟木塞
泥土中的約會
文明的洗滌
給胃指點迷津
最後一道菜
盤點美食書籍
| 美食，貴的有山珍海味，便宜的有街邊小吃。但是不是所有人對美食的標準都是一樣的，其實美食是不分貴賤的，只要是自己喜歡的，就可以稱之為美食。吃前有期待、吃後有回味的東西。美食遭遇心情的時候，美食已不僅僅是簡單的味覺感受，更是一種精神享受。一起協作有關美食的書籍吧！ |
