簡介
《個性化頂級法國CUTE甜點》歷史已經有上百年的點心文化在世界各國都看得見,英國人愛吃嚼感豐富的烤餅、奧地利人以苦中帶甜的沙河朱古力蛋糕聞名、法國人為鮮奶油泡芙神魂顛倒、印度人喜歡甜味十足的潘安(Paan)與拉西(Lassi)…,發展到今日的點心結合了傳統與創意,許多美味的新式點心往往就是某位致力於求新求變的點心師傅私人獨門代表作。這些成功獲得超高人氣的新式點心,款款都是技術精湛的點心師傅心目中的驕傲,本書即以這些包含著個人創意的超美味點心為目標,探訪十家頂級的點心名店鎮店師傅,他們將毫不吝嗇地個別傳授五款最為得意、店內排行榜前五名的點心傑作,除了逐項說明製作步驟以外更指點掌握美味關鍵的細部重點。人氣師傅傾囊相授這些內外兼修、色香味俱全、口感層次面面俱到的拿手絕活,讓您有吃又有拿,超級過癮、大大滿足。
盤點美食書籍
美食,貴的有山珍海味,便宜的有街邊小吃。但是不是所有人對美食的標準都是一樣的,其實美食是不分貴賤的,只要是自己喜歡的,就可以稱之為美食。吃前有期待、吃後有回味的東西。美食遭遇心情的時候,美食已不僅僅是簡單的味覺感受,更是一種精神享受。一起協作有關美食的書籍吧! |