製作
將鯽魚洗淨，去腸雜及鰓，鍋內油燒熱後加入鯽魚煎，煎至兩面金黃，加適量清水煮沸，10分鐘後加入冬瓜煮
鯽魚冬瓜湯，15分鐘後加入調料調味即可。
營養成分
| 營養素 | 含量/100克 | 營養素 | 含量/100克 | 營養素 | 含量/100克 |
| 熱量 （大卡） | 00 | 蛋白質 （克） | 80 | 脂肪 （克） | 10 |
| 碳水化合物 （克） | 90 | 纖維素 （克） | 40 | 膽固醇 （毫克） | 0 |
| 維生素A （微克） | 00 | 胡羅卜素（微克） | 00 | 視黃醇 （毫克） | 0 |
| 硫胺素 （毫克） | 01 | 核黃素 （毫克） | 08 | 尼克酸 （毫克） | 40 |
| 維生素C （毫克） | 00 | 維生素E （毫克） | 21 | 鈣 （毫克） | 00 |
| 磷 （毫克） | 00 | 鉀 （毫克） | 00 | 鈉 （毫克） | 80 |
| 鎂 （毫克） | 00 | 鐵 （毫克） | 08 | 鋅 （毫克） | 46 |
| 曬 （毫克） | 47 | 銅 （毫克） | 09 | 錳 （毫克） | 17 |
功效
清肺利尿，消腫。適用於小兒腎炎急性期。
鯽魚冬瓜湯中藥方劑之J開頭類（一）
| 方劑學，名處方,俗稱湯頭。是中醫在辨證論治中產生的一個處方，根據藥物的性能和相互關係，配伍而成，在同一張方劑中，藥物相同,配伍不同，所產生的方劑不同，故方劑學。 |
