簡介
燒烤醬就是燒烤裡面的調味料，大抵可以歸類入燒烤汁或者燒烤時使用的調味料裡面。主要製作材料是墨西哥辣醬、番茄醬。所謂的燒烤汁、燒烤醬都是在燒烤的過程中使用的調味料，是給烤制的烤品增加味道用的。對於燒烤時使用的調味料，有的地方叫做燒烤汁，有的地方叫做燒烤醬，更專業的人也叫做醬油汁。
做法1
所有材料一起放入鍋中以小火熬煮到成漿糊狀即可。
烤肉醬做法2
主料
花生米30g
輔料
油 適量 鹽適量 生抽適量 老抽適量 胡椒粉適量 孜然粉適量 清水適量 白糖適量
辣妹子辣醬1大勺 番茄醬1大勺 豆瓣醬1勺
1.大部分原料，花生米和白芝麻是提前烤熟的，料理機里是糖粉，正好用了
2.花生米和白芝麻在料理汁磨細
3.加入一勺六月鮮豆瓣醬，這個醬不太辣，比較細，不是廣告喔
4.加入生抽和老抽、食用油拌勻
5.加入適量食鹽
6.喜歡孜然的香味，加入孜然粉
7.加入胡椒粉
8.加入番茄醬，差不多一大勺
9.加入辣妹子辣醬，這個多加點，顏色就出來了
10.看有點乾，加適量清水，拌至想要的效果即可
小貼士
1．能吃辣加點辣椒粉。
2．自製番茄醬里有披薩草等十多種香料，你也可購買現成的。
3．調料的選擇和用量的多少根據自己的口味調整
