產地及環境
漵浦鵝漵浦鵝產於湖南省沅水支流的漵水兩岸，中心產區在漵浦縣城附近的新坪、馬田坪、水車等地。漵浦縣位於湖南省西部，地處雪峰山與武陵山脈之間，地勢東南高、西北低。全縣溪河山塘眾多，有12條小河溪在新坪匯合，經縣城流入沅水。該縣為山丘區，境內“八山一水一分田”。年平均氣溫為16.9℃，年降水量為1419毫米，年日照時數為1552小時，無霜期為284天，主要產區海拔為161米。漵水兩岸地勢平坦，土質為沙質土、肥沃，植被稠密，農作物以水稻為主，經濟作物也占有相當比重。房前、屋後、河灘、田野、池塘、溝港水草繁茂，為養鵝提供了優越的條件。
地理分布
漵浦鵝分布遍及漵浦全縣及懷化地區各縣、市。
品種特徵
漵浦鵝成年鵝體型高大，體軀稍長、呈圓柱形。公鵝頭頸高昂，直立雄壯，叫聲清脆宏亮，護群性強。母鵝體型稍小，性溫馴，覓食力強，產蛋期間後軀豐滿、呈蛋圓形。腹部下垂，有腹褶。有20%左右的個體頭上有頂心毛。羽毛顏色主要有白、灰兩種，以白色居多數。灰鵝背、尾、頸部為灰褐色，腹部呈白色。皮膚淺黃色。眼睛明亮有神，眼瞼黃色，虹彩灰藍色。脛、蹼都呈橘紅色。喙黑色。肉瘤突起，表面光滑、呈灰黑色。白鵝全身羽毛白色，喙、肉瘤、脛、蹼都呈橘黃色。皮膚淺黃色，眼瞼黃色，虹彩灰藍色。
生產性能
漵浦鵝 ①產蛋性能一般年產蛋30枚左右。產蛋季節集中在秋末和初春，即當年的9、10月份和次年的2、3月份。每期可產蛋8―12枚，一般年產2―3期，高產者達4期。平均蛋重212.5克。蛋殼以白色居多，少數為淡青色。蛋殼厚度0.62毫米，蛋形指數1.28。
②生長速度與產肉、產肝、產絨性能漵浦鵝初生重122克，30日齡體重1539克，60日齡體重3152克，90日齡體重4421克，180日齡公鵝體重5890克，母鵝5330克。6月齡肉鵝半淨膛率公母鵝分別為88.6%和87.3%；全淨膛率公母鵝分別為80.7%和79.9%。漵浦鵝產肝性能良好，成年鵝填飼3周，肥肝平均重為627克，最大肥肝重1330克。體重3400克漵浦鵝，平均1次拔毛量為437.5克。
③繁殖性能母鵝開產在7月齡左右。公鵝6月齡具有配種能力。公母鵝配種比例1：3―5。種蛋受精率97.4%。受精蛋孵化率93.5%。公鵝利用年限3―5年，母鵝5―7年。雛鵝30日齡成活率為85%。該品種鵝就巢性強，一般每年就巢2―3次，多的達5次。
地理標誌
產地範圍
漵浦鵝產地範圍為湖南省漵浦縣仲夏鄉、觀音閣鎮、低莊鎮、譚家灣鎮、雙井鎮、橋江鎮、水東鎮、桐木溪鄉、小江口鄉、思蒙鄉、水隘鄉、讓家溪鄉、大渭溪鄉、祖市殿鎮、岩家壠鄉、油洋鄉、崗東鄉、兩江鄉、小橫壠鄉、統溪河鄉、龍王江鄉、兩丫坪鎮、九溪江鄉、北斗溪鄉、龍潭鎮、黃茅園鎮、葛竹坪鎮、盧峰鎮共28個鄉鎮現轄行政區域。
專用標誌使用
漵浦鵝產地範圍內的生產者，可向湖南省漵浦縣質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請，經湖南省質量技術監督局審核，報質檢總局核准後予以公告。漵浦鵝的檢測機構由湖南省質量技術監督局在符合資質要求的檢測機構中選定。
質量技術要求
一、品種
當地地方品種。
二、放牧管理
1．飼養方式：放牧飼養為主，補飼少量當地產稻穀、碎米、糠麩、玉米、蘿蔔等精飼料。
2．放牧條件：放牧地位於保護區範圍內的漵水河兩岸灘地和稻田，土壤里富含硒、鐵、鋅等多種微量元素，浮萍、絲草等飼草資源充足。
3．放牧密度：小鵝（0日齡至30日齡）：10羽/㎡至15羽/㎡；中鵝（31日齡至60日齡）：5羽/㎡至9羽/㎡；大鵝（61日齡至出籠）：3羽/㎡至4羽/㎡。
4．鵝種標準：產自產地範圍內的符合標準的雛鵝。
5．環境、安全要求：飼養環境，疫情疫病的防治與控制必須執行國家相關規定，不得污染環境。
三、出欄
90日齡至210日齡，成年公鵝體重≥5kg,成年母鵝體重≥4.7kg。
四、質量特色
1．感官特色：
（1）活鵝：羽毛白色，體型高大，頸細長，體軀呈船形，頭部肉瘤呈黃色。
（2）白條鵝：體型緊湊，外形完整，胸、腿肌發達，皮膚淡黃色，鵝掌粗大呈桔紅色、皮下脂肪薄且分布均勻。
2．理化指標：
（1）活鵝：年齡90日齡至180日齡，體重5Kg至8Kg。
（2）白條鵝
3．安全及其他質量技術要求：原料和產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規定。
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