簡介
汝城白毛茶汝城白毛茶是一個由野生毛葉茶馴化栽培後開發的新綠茶產品。用該茶對64例高脂血中老年患者的臨床試驗結果表明，雖然汝城白毛茶和普通綠茶（對照）均有良好的降脂效果，它們在血清膽固醇、甘油三酯、乳糜微粒和β－脂蛋白4個指標上的效果差異甚至達到極顯著水平，但前者比後者效果更好、更快，兩種茶的效果差異達極顯著水平。汝城白毛茶的降脂作用不受年齡、性別的影響，也無明顯副作用，但停飲後與其他降脂藥物一樣，其降脂作用消失。
中國罕見珍貴的大葉多毛野生茶。分布在汝城縣東嶺鄉一帶高山之中。最高的茶樹高6米，最長的茶葉27．8公分，寬11．1公分。汝城白毛茶葉大，白毫特多，葉芽粗壯。泡茶時茶葉在水中葉芽緊結，亭亭玉立，久泡不沉。沖泡後茶液色澤紅潤濃鮮，芳香自然，飲後喉底回潤。汝城白毛茶具有獨特的植物學特徵和生物學特性，據湖南省茶葉研究所化驗鑑定，這種白毛茶含茶多酚29．83％，兒茶素12．84％，胺基酸43.86mg／g，咖啡4．27％，茶紅素14．40％，茶黃素1．445％。以白毛茶加工而成的紅碎茶，滋味濃強，胺基酸含量高，特別是花紅素、茶黃素含量高，是優良的紅茶品種。
產地及分布
原產湖南省汝城縣三江口瑤族鎮的九龍山地區及相鄰地帶，分布面積約700平方公頃。湖南長沙等地有引種。1987年湖南省農作物品種審定委員會認定為省級品種。特徵
植株較高大，主幹較直立，樹姿半開張，分枝較稀，葉片稍上斜狀著生，葉長橢圓或橢圓形，葉色綠稍黃，葉面微隆，葉尖尾尖，葉齒深，葉質厚硬。芽葉黃綠色，茸毛特多，一芽三葉百芽重59.2g。花冠直徑3.8～4.0cm，花瓣6～9瓣，子房茸毛多，花柱3裂，花萼有毛。種徑1.4cm，種子百粒重119.5g。特性
芽葉生長快。春茶萌發期在3月中旬。產量中等。春茶一芽二葉乾樣約含胺基酸2.9％、茶多酚36.5％、咖啡鹼3.8％。適制紅茶、綠茶，品質優良。制紅碎茶，外形棕褐油潤多毫，香氣濃有花香，滋味濃強，湯色紅亮；制綠茶，條索肥碩，遍身披毫，滋味鮮爽。抗寒、抗旱及適應性均較弱。結實性中等。適栽地區：湖南南部茶區。
