簡介
照片東山峰農場位於石門縣西北部，距縣城120公里，區內青山座座，樹木蔥鬱，方園百里無工業污染，極宜茶葉種植。30多年來，東山峰茶農開荒種茶，逐步形成了茶葉產供銷一體化經營格局，農民收入逐年提升。2007年在東山峰農場黨委的正確部署下，因勢利導，大念茶葉經，大發茶葉財。
高山雲霧出好茶
茶葉這裡幾乎沒有四季變化，冬不結冰,夏無酷熱，茶葉全年都很茂盛。一年到頭只需要一床被子，不用換的。這裡晝夜溫差達到二十幾度，害蟲無法生存。整個東山峰，沒有用過一滴農藥。這裡每天至少在早晨和傍晚有兩次大霧，使茶葉葉面得到滋潤。這裡每天都有陽光，最長不超過七小時，最短不少於三小時。使東山峰是成了一個無與倫比的天然茶園。”
評價
湖南省茶葉研究所、湖南省三利進出口有限公司對湖南、浙江、湖北、雲南等13個省市的39份茶葉樣品中EGCG含量進行了檢測，撰寫了《高EGCG茶資源篩選及適制地域研究》的論文。在該論文中提出：經過抽樣檢測對比，種植在常德市石門縣東山峰海拔高度800米左右的白毫早、櫧葉齊、碧香早中EGCG的含量分別為8.210%、8.437%、8.902%，EGCG平均含量高達8.221%，遠遠高於全國主栽品種EGCG平均含量（6.87%），位於抽樣地區的第一位，是目前篩選到EGCG含量較高的優質茶葉產區之一（另一個為湖北鶴峰）。
EGCG是綠茶的主要活性成分，具有多種功效，在抑菌、抗病毒、預防心血管疾病、抗癌、防輻射、延緩衰老等方面有著不可替代的重要作用，由於目前EGCG不能人工合成，茶葉是EGCG的唯一來源。高EGCG綠茶（含量在10%以上）在國內外市場有著廣闊的發展前景，其銷售價格比普通綠茶高出30%，但目前國內市場上根本無法找到這樣的產品。因此，對高EGCG茶進行研發，生產出EGCG含量高的優質綠茶，不僅能滿足國際市場需求，創造出更多的利潤，而且能提高茶葉整體品質，增強茶葉消費量。
發展優勢
石門縣以東山峰為中心的地區是歷史“宜紅”茶主產區，早在唐代就有石門茶禪記載。清朝光緒十八年，廣東商人盧次倫（號月池，廣東中山縣翠亨村人），修築石板小道100餘里，在泥沙（東山峰周邊）設立茶莊採購茶葉出口英國（石板道、古茶莊現均有遺址）。東山峰天然的生態環境是生產名優茶的最佳境地。以東山峰現有茶業為基礎，以歐盟有機茶為標準，聯合周邊幾個鄉鎮，實施有機茶產業化基地建設，建設成為湖南最大的茶葉產業化集團。
二、具備條件、優勢
1、地形地貌：東山峰及周邊地區為高海拔山區，海拔高度一般為300-1500米，山體高大，地形起伏，山頂多為饅頭性崗丘，地勢較為平緩，區域茶園坡度一般在5-15。之間。由於高海拔呈立體狀地貌形態，形成場內氣候“一場有四季，十里不同天”的山地氣候特徵，終年雲霧飄繞，最宜茶樹生長。
2、生態環境：東山峰茶葉主產區東與壺瓶國家自然生態保護區相連，南同張家界國家森林公園毗鄰，西北與鄂西南的綿綿千里群山相依，遠離城市，周圍數百里青山環抱，無任何污染源。經環境部門檢測，大氣中SDZNOX總懸浮微粒等成份均達到環境質量GB3095-82的一級標準。空氣特別潔淨。土壤、植被均保持著極好的自然生態狀態。
3、氣候條件：東山峰及周邊區域屬中亞熱帶向北熱帶過渡的季節氣候區，場內氣候溫和，雨量充沛，溫、光、水、氣候非常適宜茶樹喜濕潤、喜漫射光的生長環境。
4、土壤質量：區域內土壤以冰漬岩、磷塊岩發育形成，PH值在5-6.5之間，呈微酸性，土層深厚肥沃，土壤富含腐植質和有機質。土層深厚，具備“高山出好茶”的獨特條件。
5、水資源：場內無江河流經場區，有3條自然溪渠，四季水源不斷。場內水源為山泉，地下水和內滲水，在場內海拔1400米的山頂有一座I型水庫，容量110立方米，可作為全場生產、生活、發電的水源。
6、栽培及加工技術：石門為歷史茶葉產區，從茶園栽培到加工有一支技術過硬的員工隊伍，現有茶葉栽培、加工專業技術人員178人，其中中、高級技術人員45人。
三、規模：
1、茶園基地建設①項目第一期擬建有機茶園基地10000畝，嚴格按有機茶園生產標準進行生產。②淘汰現有群體品種，第一期品改茶園10000畝，植栽優良品種，建立生產優質茶的茶園基地。③改造現有低產密植茶園10000畝，使其恢復到歷史最好的產量、質量水平。④建立良種繁育基地500畝。
2、加工：引進日本先進蒸青茶生產成套設備，購置袋泡茶自動包裝機、真空充氮保鮮自動包裝機等先進設備。項目總投資3200萬元人民幣。建成達產後，首期建成年加工優質茶6000噸的生產能力。其中有機茶1000噸，出口日本、韓國蒸青綠茶500噸，優質雲霧茶4500噸，成為湖南最大的茶葉產業化集團。
項目前景預測：
茶葉歷位世界三大傳統天然飲料之首。經分析茶葉中內含500多種營養成份和藥效成份，它的防病功能早被世界醫學所證明。在國際上，日本、歐美許多已開發國家已把茶葉作為21世紀的飲料之王，由國家投入大量經費和人力進行研究。國際茶葉消費水平增長很快，國際市場巨大。在國內，茶葉是人們日常生活必需品，居其它飲料之首。目前，由於現代工業的污染，給生態環境造成了嚴重破壞，農產品品質下降，農殘超標，嚴重威脅人們身體健康。因此，自然農法的有機茶、無公害、無污染的優質雲霧綠茶倍受國內外消費者青睞。
