產地
長沙
製作
麻仁奶糖主要以白砂糖、葡萄糖漿、奶油、奶粉、芝麻，可可白脫油、味素、食鹽、香草粉等為原料，經過溶糖，熬糖、冷卻、成型等主要工序製成。糖體表面白色，中間黃色，質地松泡略帶韌性，包裝講究，色彩鮮艷。
湖南風味小吃
| 詳細介紹湖南各地小吃，讓更多人知道和喜歡湖南的風味小吃，進一步了解各地的民俗、民風。 |
相關詞條
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小吃
，形成系列。主要品種有糯米粽子、麻仁奶糖、瀏陽茴餅、瀏陽豆豉、湘賓春卷...）棗泥麻餅；（19）茉莉花茶、碧螺春茶；（20）桂花酒釀；（21）陸稿薦醬汁...，豬油年糕糖年糕。湯糰麻團粢毛團，雙釀糰子南瓜團。酒釀園子甜酒釀，定勝糕來梅...
概念定義 發展歷史 各類小吃 著名小吃 -
長沙小吃
詩人屈原的傳統習俗，表示對屈原的祭奠。* 麻仁奶糖主要以白砂糖、葡萄糖漿...左右，熟透後拌白糖食用，其味清香可口。現在還有加入 綠豆、紅豆、蓮仁...
各種美味 德園包子 白沙液 特色地點 棒棒雞 -
茶食
的茶糖果，由來已久。如紅茶奶糖、綠茶奶糖、茶膏糖等。它們都具有色澤悅目...雞蛋糕、綠豆糕、狀元糕、五仁糕、薄荷糕、雲片糕、桂片糕、松子糕、核桃仁糕...“打嘴不丟”。茶食再說烘烤製品。其主要品種有桃酥、麻切、廣東餅、冰糖酥、椒鹽...
簡介 開發前景 保健效果 茶食分類 震遠同茶食四珍 -
酥糖
仁、桂花等合制，麥芽糖骨子是麥芽糖釀製而成，經過原料配製、碾霄、熬糖、拉...蠟紙包好，酥糖霄中均勻分布著麥芽糖骨子，吃時酥糖霄香甜、麻香濃郁、骨子鬆脆...、葡萄糖和多種維生素，老幼皆宜。北京酥糖北京酥糖是中國三大名糖（上海奶糖...
簡介 種類 營養價值 製作方法 操作要點 -
鬼吹燈
詳情請參見《鬼吹燈》條目 鬼吹燈 本書目錄： 引子 第一章 白紙人 第二章 鼠友 第三章 荒墳凶屍 第四章 大山裡的古墓 第五章...
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蒸煮食品生產工藝與配方
）棗泥餡（三）蓮蓉餡二、果仁蜜餞餡（一）五仁餡（二）葡萄乾餡三、糖餡（一）白糖餡（二）麻仁餡（三）水晶餡第五節 包餡比例與要求第五章 包子類食品生產...）棗泥包（九）棉桃包（十）香蕉包（十一）剪花包（十二）南京五仁饅頭（十三...
圖書信息 內容簡介 圖書目錄 -
八大菜系
。辣椒、胡椒、花椒、豆板醬等是主要調味品，不同的配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻..."七味"（甜、酸、麻、辣、苦、香、鹹），八滋（乾燒、酸、辣、魚香、乾煸、怪味、椒麻、紅油）之說。川菜系因此具有取材廣泛、調味多樣、菜式適應性強三個...
菜系劃分 形成因素 歷史沿革 菜系內容 其他菜系 -
中華菜譜
麻辣、酸辣、椒麻、麻醬、蒜泥、芥末、紅油、糖醋、魚香、怪味等各種味型...、厚著稱。歷來有"七味"（甜、酸、麻、辣、苦、香、鹹），八滋（乾燒、酸、辣、魚香、乾煸、怪味、椒麻、紅油）之說。川菜系因此具有取材廣泛、調味多樣...
菜系劃分 魯菜 川菜 蘇菜 粵菜 -
中華菜系
的配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻醬、蒜泥、芥末、紅油、糖醋、魚香、怪味...的多、廣、厚著稱。歷來有"七味"（甜、酸、麻、辣、苦、香、鹹），八滋（乾燒、酸、辣、魚香、乾煸、怪味、椒麻、紅油）之說。川...
菜系劃分 魯菜 川菜 蘇菜 粵菜
